Набавка опреме за потребе тренинг центара - дуално образовање 11

Obrazac o proizvodjacima opreme.xlsx # Београд ОБРАЗАЦ О ПРОИЗВОЂАЧИМА ОПРЕМЕ Угоститељско – туристичка школа Београд 1 | 2 | 3 | 4 ПОЗИЦИЈА | ОПИС ОПРЕМЕ И ЗАХТЕВАНИ КРИТЕРИЈУМИ | ПРОИЗВОЂАЧ | МОДЕЛ 1 | Кабинет посластичарства 1.3 | Набавка, транспорт и монтажа електричног конвектомата капацитета 5 x 40x60cm Опремљена савременим системом управљања са touch & slide екраном у боји, заштићеним антирефлексним безбедносним стаклом. Функционалности: 12 основних режима кувања (SoftSteaming, парење, ExpressSteaming, конвекција, CombiSteaming, Perfection, кување на ниској температури, ΔT, Sous vide, овлаживање, печење и одмарање); autoChef: више од 250 унапред дефинисаних процеса кувања, са могућношћу чувања више од 350 процеса; CookingSteps: до 20 програмских корака; WaveClean: аутоматски систем за чишћење; CombiDoctor: аутоматска самодијагностика; QualityControl: константан квалитет без обзира на количину терета; SES систем за извлачење паре; DynaSteam систем за динамичко прилагођавање количине паре; аутоматска промена смера вентилатора и 5 програмабилних брзина вентилатора; ClimaSelect plus систем за контролу климе; Ready2Cook функција за предгревање, хлађење и припрему климе; PerfectHold функција одржавања температуре. Уграђено хигијенско троструко стакло на вратима; интерни вишетачкасти сензор за температуру у језгру производа до 99°C; USB интерфејс, интегрисана HACCP меморија и звучна сигнализација са подесивим звучником. Заштита и сигурност: IPX5 степен заштите од воде; врата са ручком за једноручно руковање, бесконтактним прекидачем врата и позицијама закључавања са крајњим граничником. Капацитет: комора са 6 нивоа, за 6 × GN 1/1 посуда димензија 530 × 325 × 65 mm или 5 плехова за пекарство 600 × 400 × 85 mm Електричне карактеристике: Напајање: 3(N)PE AC 400 V, 50/60 Hz. Потрошња: 10,4 kW. Заштита: 3 × 16 A. Водоводне инсталације: прикључак на хладну воду DN 20 (G ¾"), притисак воде 2–6 bar; прикључак на омекшану воду DN 20 (G ¾"), притисак воде 2–6 bar. Потрошња омекшане воде у режиму паре: 16 l/h. Одвод отпадне воде: DN 50, максимални проток 10 l/min. Димензије: 99.7x79.9x79 cm (±2%) Произвођач уређаја мора имати сертификовану област производње према захтевима стандарда: ISO 9001:2015 или одговарајући, ISO 14001:2015 или одговарајући. МКН FlexiCombi MagicPilot 6.1 или ЕКВИВАЛЕНТ.Као доказ испуњености захтеваних карактеристика приложити технички лист производа и копије овде специфицираних важећих ISO сертификата или еквивалент . Такође, неопходно је доставити и следећу документацију: Потврда произвођача опреме или локалне канцеларије произвођача опреме (за територију Републике Србије) којом се потврђује да је понуђач овлашћен за продају, уградњу и пуштање у рад понуђене опреме. Потврда се односи на понуђени уређај, мора бити насловљена на Наручиоца, са позивом на јавну набавку и мора се односити на територију Р. Србије. 5 | КАБИНЕТ КУЛИНАРСТВА 1 5.13 | Набавка, транспорт и монтажа машине за прање ресторанског посуђа Професионална хаубна машина за прање посуђа са теоретским капацитетом прања 60/40/17 корпи на сат и временом трајања програма 60/90/210 секунди. Машина је предвиђена за рад са корпама димензија од 500 × 500 mm до 540 × 500 mm, са висином отвора за уметање посуђа 505 mm. Потпуно електронски управљачки систем MIKE CPU4, Bluetooth интерфејс за бежичну комуникацију, систем за детекцију цурења воде, сигурносни систем бојлера, аутоматско самочишћење након пражњења резервоара, пумпа за избацивање воде, задња облога машине, аутоматски систем подизања хаубе, аутоматска детекција корпе и систем за поврат топлоте из отпадне воде. Потрошња воде за завршно испирање износи 2,4 литра по циклусу, варијабилно. Бојлер запремине 10,5 l, снаге грејача 8,0 kW и радне температуре 83°C. Резервоар за прање капацитета 22,0 l, снаге грејача 4,0 kW и радне температуре 60°C. Пумпа за прање снаге 0,75 kW. Машина је опремљена дозатором средства за испирање и дозатором детерџента са цревним пумпама од 24 V и временским управљањем. Облога машине и резервоар за прање израђени су од нерђајућег челика 1.4301, а бојлер од нерђајућег челика 1.4571. Ниво звучног притиска на радном месту износи 63 dB. Степен заштите машине је IP X5. Електрични прикључак је 3N PE 400 V, 50 Hz, укупна прикључна снага 9,2 kW, називна струја 17,4 A, а локална заштита 20 A. Машина мора имати ЦЕ сертификат или „одговарајуће“. Произвођач машине мора имати сертификат ИСО 9001, хигијенски стандард за професионалне машине за прање ДИН ЕН 17735 или „одговарајуће Димензије: 72.5× 75× 152 cm (±2%) МЕИКО M-iClean HM или ЕКВИВАЛЕНТ.Као доказ испуњености захтеваних карактеристика приложити технички лист производа. Такође, неопходно је доставити и следећу документацију: Потврда произвођача опреме или локалне канцеларије произвођача опреме (за територију Републике Србије) којом се потврђује да је понуђач овлашћен за продају, уградњу и пуштање у рад понуђене опреме. Потврда се односи на понуђени уређај, мора бити насловљена на Наручиоца, са позивом на јавну набавку и мора се односити на територију Р. Србије. Упутство за попуњавање обрасца о произвођачима опреме: Понуђач треба да попуни образац о произвођачима опреме на следећи начин: У колони 3. (Произвођач) обавезно унети име произвођача опреме за коју је дата цена у обрасцу структуре цена. У колони 4. (Модел) унети име модел/тип опреме за коју је дата цена у обрасцу структуре цене и за исти приложити технички лист (и осталу документацију захтевану овим обрасцем, наведену у колони 2: (Опис опреме и захтевани критеријуми) у свему у складу са условима конкурсне документације односно овим обрасцем. На техничком листу мора бити уписана веза са овим обрасцем односно редни број из прве колоне. Из садржаја техничког листа (који садржи детаљну спецификацију понуђеног производа) као доказа о усаглашености са захтеваним минималним карактеристикама (и из остале документације захтеване овим обрасцем) мора се на недвосмислен начин утврдити усаглашеност са минималним захтеваним карактеристикама/критеријумима и бити јасно видљиво да понуђени производи у потпуности одговарају траженим техничким спецификацијама, све како је наручилац навео у Обрасцу структуре понуђјене цене и овом обрасцу. Уколико постоји размимоилажење између Обрасца структуре цена и овог обрасца у погледу критеријума/перформанси које је потребно испунити и техничке документације коју је потребно доставити уз понуду понуђача, преовладава дефинисано у овом обрасцу. Уколико није посебно наведено у опису појединих позиција, свуда где се наводи конкретан тип, робни знак, патент, произвођач или стандард подразумева се да стоји „или одговарајуће“ (наведено се односи на све позиције за врсте опреме у Обрасцу структуре цене и овом обрасцу) # Лесковац ОБРАЗАЦ О ПРОИЗВОЂАЧИМА ОПРЕМЕ Академија струковних студија Јужна Србија Лесковац 1 | 2 | 3 | 4 ПОЗИЦИЈА | ОПИС ОПРЕМЕ И ЗАХТЕВАНИ КРИТЕРИЈУМИ | ПРОИЗВОЂАЧ | МОДЕЛ 1 | ТЕРМОБЛОК 1.1 | Набавка, транспорт и монтажа ребрастог грила на сопственом постољу Радна површина и предњи панели израђени су од нерђајућег челика AISI 304, док је унутрашњост уређаја израђена од нерђајућег челика. Грејачи од нерђајућег челика Incoloy постављени су испод плоче за печење. Уређај је опремљен термостатском регулацијом и сигурносним термостатом са ручним поновним покретањем. Регулација температуре у опсегу од 50 до 270 °C, са сигналном лампицом напајања и сигналном лампицом достизања задате температуре. Ребраста плоча израђена је од дебелог сатинираног челика и заузима целу радну површину, са интегрисаном заштитом од прскања. Уређај поседује две независне зоне са одвојеним командама за независну и прецизну регулацију температуре. Радна површина је благо нагнута, са великим отвором за одвод и каналом за усмеравање масноће у посебну посуду. Доњи отворени простор у потпуности је израђен од челика. Површина за печење: 5.300 cm², димензије радне плоче 796 × 667 mm. Укупна електрична снага: 11,4 kW. Напон: 380–415 V / 3N~ / 50–60 Hz. Димензије уређаја: 80 × 90 × 90 cm (+-2%) Произвођач уређаја мора имати сертификовану област производње према захтевима стандарда: ISO 9001:2015 или одговарајући, ISO 14001:2015 или одговарајући, ISО 45001:2018 или одговарајући. БЕРТОСE E9FR8M-2 или ЕКВИВАЛЕНТ. Као доказ испуњености захтеваних карактеристика приложити технички лист производа и копије овде специфицираних важећих ISO сертификата или еквивалент . Такође, неопходно је доставити и следећу документацију: Потврда произвођача опреме или локалне канцеларије произвођача опреме (за територију Републике Србије) којом се потврђује да је понуђач овлашћен за продају, уградњу и пуштање у рад понуђене опреме. Потврда се односи на понуђени уређај, мора бити насловљена на Наручиоца, са позивом на јавну набавку и мора се односити на територију Р. Србије. 1.2 | Набавка, транспорт и монтажа професионалне електричне фритезе запремине 18 l, на сопственом постољу Радна површина и предњи панели израђени су од нерђајућег челика AISI 304. Када је израђена од нерђајућег челика AISI 304, са широким заобљеним ивицама и великом хладном зоном испод грејача за таложење остатака. Грејачи од нерђајућег челика Incoloy постављени су директно унутар каде и могу се подићи у вертикални положај ради једноставнијег чишћења. Уређај поседује сигурносни систем који аутоматски прекида електрично напајање када су грејачи подигнути у вертикални положај. Регулација температуре врши се термостатом у опсегу од 80 до 190 °C, са прецизном детекцијом температуре путем сензора смештених унутар каде, као и сигналним лампицама напајања и достизања задате температуре. Радна површина са заобљеним ивицама поседује благо нагнуту површину за одлагање корпе, која омогућава лакше цеђење уља. Испуст уља преко кугластог вентила смештеног унутар постоља, са термоизолованом ручком и посудом за сакупљање од нерђајућег челика. Стандардна испорука са једном корпом. Капацитет базена: 18 l. Димензије каде: 302 × 402 × 295 mm. Димензије корпе: 265 × 345 × 150 mm. Укупна електрична снага: 18 kW. Напон: 380–415 V / 3N~ / 50–60 Hz. Димензије: 40 × 90 × 90 cm (+-2%) Произвођач уређаја мора имати сертификовану област производње према захтевима стандарда: ISO 9001:2015 или одговарајући, ISO 14001:2015 или одговарајући, ISО 45001:2018 или одговарајући. БЕРТОС E9F18-4M или ЕКВИВАЛЕНТ. Као доказ испуњености захтеваних карактеристика приложити технички лист производа и копије овде специфицираних важећих ISO сертификата или еквивалент . Такође, неопходно је доставити и следећу документацију: Потврда произвођача опреме или локалне канцеларије произвођача опреме (за територију Републике Србије) којом се потврђује да је понуђач овлашћен за продају, уградњу и пуштање у рад понуђене опреме. Потврда се односи на понуђени уређај, мора бити насловљена на Наручиоца, са позивом на јавну набавку и мора се односити на територију Р. Србије. 1.3 | Набавка, транспорт и монтажа индукционог шпорета са 4 грејне зоне Радна површина и предње маске од нерђајућег челика AISI 304. Површина за кување од стаклокерамике дебљине 6 mm. Максимална уштеда енергије постиже се захваљујући томе што се грејање зоне за кување активира само када је посуда у директном контакту са површином. Зона загревања се аутоматски прилагођава пречнику посуде. Грејање се тренутно аутоматски прекида када се посуда уклони са површине. Дигитални индикатор одмах приказује подешени ниво снаге у распону од 1 до 9. Укупна електрична снага: 20 kW Напон: 380–415 V / 3N Димензије 80x90x90 cm (+-2%) Произвођач уређаја мора имати сертификовану област производње према захтевима стандарда: ISO 9001:2015 или одговарајући, ISO 14001:2015 или одговарајући, ISО 45001:2018 или одговарајући. БЕРТОС E9P4M/IND или ЕКВИВАЛЕНТ.Као доказ испуњености захтеваних карактеристика приложити технички лист производа и копије овде специфицираних важећих ISO сертификата или еквивалент . Такође, неопходно је доставити и следећу документацију: Потврда произвођача опреме или локалне канцеларије произвођача опреме (за територију Републике Србије) којом се потврђује да је понуђач овлашћен за продају, уградњу и пуштање у рад понуђене опреме. Потврда се односи на понуђени уређај, мора бити насловљена на Наручиоца, са позивом на јавну набавку и мора се односити на територију Р. Србије. 1.5 | Набавка, транспорт и монтажа електричног конвектомата капацитета 10 ГН 1/1 Опремљена савременим системом управљања са touch & slide екраном у боји, заштићеним антирефлексним безбедносним стаклом. Функционалности: 12 основних режима кувања (парење, конвекција, CombiSteaming, Sous vide, ΔT, печење, одмарање и др.); autoChef: више од 250 унапред дефинисаних процеса кувања; CookingSteps: до 20 програмских корака; WaveClean: аутоматски систем за чишћење; CombiDoctor: аутоматска самодијагностика; GreenInside: индикатор потрошње енергије: QualityControl: константан квалитет без обзира на количину терета; Уграђено хигијенско троструко стакло на вратима; Интерни сензор за температуру у језгру производа; USB интерфејс, HACCP меморија, Loudspeaker сигнализација; SES систем за извлачење паре. Заштита и сигурност: IPX5 степен заштите од воде; Врата са заштитном бравом и једноструким руковањем. Капацитет: Комора са капацитетом за 10 GN 1/1 посуда (530 x 325 mm), размак између водилица 68 mm. FlexiRack систем: до 10 FlexiRack посуда (530 x 570 mm), што приближно одговара капацитету од 17 GN 1/1 посуда. До 150 оброка дневно у GN 1/1 конфигурацији. До 200 оброка дневно у FlexiRack конфигурацији Плоче Ø 28–32 cm: капацитет до 40 тањира по једној серији кувања. Електричне карактеристике: Напајање: 3N~400V, 50/60 Hz Потрошња: 15.9 kW Заштита: 3 x 25 A. Водоводне инсталације: Прикључак на хладну и омекшану воду: DN 20 (G ¾"). Потрошња воде у режиму паре: 18 l/h. Потрошња воде за чишћење: 32 l. Одвод отпадне воде: DN 50. Димензије: 99.7 x 79.9 x 106 cm (±2%) Произвођач уређаја мора имати сертификовану област производње према захтевима стандарда: ISO 9001:2015 или одговарајући, ISO 14001:2015 или одговарајући. МКН FlexiCombi MagicPilot 10.1 или ЕКВИВАЛЕНТ.Као доказ испуњености захтеваних карактеристика приложити технички лист производа и копије овде специфицираних важећих ISO сертификата или еквивалент . Такође, неопходно је доставити и следећу документацију: Потврда произвођача опреме или локалне канцеларије произвођача опреме (за територију Републике Србије) којом се потврђује да је понуђач овлашћен за продају, уградњу и пуштање у рад понуђене опреме. Потврда се односи на понуђени уређај, мора бити насловљена на Наручиоца, са позивом на јавну набавку и мора се односити на територију Р. Србије. 3 | ПРАЊЕ ЦРНОГ ПОСУЂА 3.3 | Набавка, транспорт и монтажа машине за прање кухињског посуђа са системом рекуперације топлоте Професионална машина за прање црног посуђа са теоретским капацитетом прања 30/15/10 корпи на сат и временом трајања програма 120/240/360 секунди. Машина је предвиђена за рад са основном корпом димензија 608 × 700 mm, са висином отвора за уметање посуђа 830 mm. Потпуно електронски управљачки систем MIKE CPU4, Bluetooth интерфејс за бежичну комуникацију, систем за детекцију цурења воде, Soft Start функција, погон прскалице, сигурносни систем бојлера, аутоматско самочишћење након пражњења резервоара, пумпа за избацивање воде, преклопна врата и задња облога машине. Потрошња воде за завршно испирање износи 4,5 литара по циклусу. Бојлер запремине 20,0 l, снаге грејача 9,0 kW и радне температуре 83°C. Резервоар за прање капацитета 66,0 l, снаге грејача 6,0 kW и радне температуре 60°C. Пумпа за прање снаге 2,20 kW. Облога машине и резервоар за прање израђени су од нерђајућег челика 1.4301, док је бојлер израђен од нерђајућег челика 1.4571. Ниво звучног притиска на радном месту износи 63 dB. Степен заштите машине је IP X5. Електрични прикључак је 3N PE 400 V, 50 Hz, номинална снага 17,6 kW, а номинална струја 30,3 A. Димензије: 77.5×.89.8х186.8 cm. (±2%) МЕИКО M-iClean PF-S или ЕКВИВАЛЕНТ.Као доказ испуњености захтеваних карактеристика приложити технички лист производа. Такође, неопходно је доставити и следећу документацију: Потврда произвођача опреме или локалне канцеларије произвођача опреме (за територију Републике Србије) којом се потврђује да је понуђач овлашћен за продају, уградњу и пуштање у рад понуђене опреме. Потврда се односи на понуђени уређај, мора бити насловљена на Наручиоца, са позивом на јавну набавку и мора се односити на територију Р. Србије. 8 | ПРАЊЕ БЕЛОГ ПОСУЂА 8.3 | Машина за прање ресторанског посуђа са са системом рекуперације топлоте Професионална хаубна машина за прање посуђа и црног посуђа са теоретским капацитетом прања 60/40/17 корпи на сат и временом трајања програма 60/90/210 секунди. Машина је предвиђена за рад са основном корпом димензија 500 × 500 mm, односно 650 × 500 mm, са висином отвора за уметање посуђа 560 mm. Потпуно електронски управљачки систем MIKE CPU4, Bluetooth интерфејс за бежичну комуникацију, систем за детекцију цурења воде, сигурносни систем бојлера, аутоматско самочишћење након пражњења резервоара, пумпа за избацивање воде, аутоматски систем подизања хаубе и аутоматска детекција корпе. Потрошња воде за завршно испирање износи 3,0 литра по циклусу. Бојлер запремине 10,5 l, снаге грејача 8,0 kW и радне температуре 83°C. Резервоар за прање капацитета 22,0 l, снаге грејача 4,0 kW и радне температуре 60°C. Пумпа за прање снаге 1,50 kW. Облога машине и резервоар за прање израђени су од нерђајућег челика 1.4301, а бојлер од нерђајућег челика 1.4571. Ниво звучног притиска на радном месту износи 62/64/67 dB, у зависности од режима рада. Степен заштите машине је IP X5. Електрични прикључак је 3N PE 400 V, 50 Hz, укупна прикључна снага 10,0 kW, максимална називна струја 16,3 A, а локална заштита 20 A. Машина мора имати ЦЕ сертификат или „одговарајуће“. Произвођач машине мора имати сертификат ИСО 9001, хигијенски стандард за професионалне машине за прање ДИН ЕН 17735 или „одговарајуће Димензије: 73.5× 75× 157.5 cm (±2%) МЕИКО M-iClean HL или ЕКВИВАЛЕНТ.Као доказ испуњености захтеваних карактеристика приложити технички лист производа. Такође, неопходно је доставити и следећу документацију: Потврда произвођача опреме или локалне канцеларије произвођача опреме (за територију Републике Србије) којом се потврђује да је понуђач овлашћен за продају, уградњу и пуштање у рад понуђене опреме. Потврда се односи на понуђени уређај, мора бити насловљена на Наручиоца, са позивом на јавну набавку и мора се односити на територију Р. Србије. Упутство за попуњавање обрасца о произвођачима опреме: Понуђач треба да попуни образац о произвођачима опреме на следећи начин: У колони 3. (Произвођач) обавезно унети име произвођача опреме за коју је дата цена у обрасцу структуре цена. У колони 4. (Модел) унети име модел/тип опреме за коју је дата цена у обрасцу структуре цене и за исти приложити технички лист (и осталу документацију захтевану овим обрасцем, наведену у колони 2: (Опис опреме и захтевани критеријуми) у свему у складу са условима конкурсне документације односно овим обрасцем. На техничком листу мора бити уписана веза са овим обрасцем односно редни број из прве колоне. Из садржаја техничког листа (који садржи детаљну спецификацију понуђеног производа) као доказа о усаглашености са захтеваним минималним карактеристикама (и из остале документације захтеване овим обрасцем) мора се на недвосмислен начин утврдити усаглашеност са минималним захтеваним карактеристикама/критеријумима и бити јасно видљиво да понуђени производи у потпуности одговарају траженим техничким спецификацијама, све како је наручилац навео у Обрасцу структуре понуђјене цене и овом обрасцу. Уколико постоји размимоилажење између Обрасца структуре цена и овог обрасца у погледу критеријума/перформанси које је потребно испунити и техничке документације коју је потребно доставити уз понуду понуђача, преовладава дефинисано у овом обрасцу. Уколико није посебно наведено у опису појединих позиција, свуда где се наводи конкретан тип, робни знак, патент, произвођач или стандард подразумева се да стоји „или одговарајуће“ (наведено се односи на све позиције за врсте опреме у Обрасцу структуре цене и овом обрасцу) Obrazac strukture cena.xlsx # Београд Угоститељско – туристичка школа Београд Позиција | ОПИС | Кол. | Јединична цена | УКУПНА ЦЕНА 1 | Кабинет посластичарства 1.1 | Набавка транспорт и монтажа неутралног стола за прихват корпи из машине Отворен са свих страна, без полица. У иноксу АИСИ304, дебљина радне плоче 40mm, дебљина инокса 1.2mm. Носећа конструкција израђена од инокс кутијастих профила АИСИ304 40x40x1.2mm, увучених у односу на радну плочу за 15mm. Руб на задњој страни подигнут 60mm и дебљине 20mm. У комплету са штелујућим ПВЦ ногицама. Конструкција стола, радне плоче и свих других делова састављена је комбинованим поступком ласерског и ТИГ заваривања. Димензије:55х70х90 cm (±2%) | 1 | 0 1.2 | Набавка транспорт и монтажа неутралног стола са блоком фиока- укројен око стуба са задње стране Затворен са свих страна са блоком фиока- 3 фиоке од којих најнижа дубља и две горње плиће фиоке. У иноксу АИСИ304, дебљина радне плоче 40mm, дебљина инокса 1.2mm. Носећа конструкција израђена од инокс кутијастих профила АИСИ304 40x40x1.2mm, увучених у односу на радну плочу за 15mm. Руб на задњој страни подигнут 60mm и дебљине 20mm. Задња страна укројена око стуба. У комплету са штелујућим ПВЦ ногицама. Конструкција стола, радне плоче и свих других делова састављена је комбинованим поступком ласерског и ТИГ заваривања. Све у складу са скицом. Димензије:73.5х80х90cm (±2%) | 1 | 0 1.3 | Набавка, транспорт и монтажа електричног конвектомата капацитета 5 x 40x60cm Опремљена савременим системом управљања са touch & slide екраном у боји, заштићеним антирефлексним безбедносним стаклом. Функционалности: 12 основних режима кувања (SoftSteaming, парење, ExpressSteaming, конвекција, CombiSteaming, Perfection, кување на ниској температури, ΔT, Sous vide, овлаживање, печење и одмарање); autoChef: више од 250 унапред дефинисаних процеса кувања, са могућношћу чувања више од 350 процеса; CookingSteps: до 20 програмских корака; WaveClean: аутоматски систем за чишћење; CombiDoctor: аутоматска самодијагностика; QualityControl: константан квалитет без обзира на количину терета; SES систем за извлачење паре; DynaSteam систем за динамичко прилагођавање количине паре; аутоматска промена смера вентилатора и 5 програмабилних брзина вентилатора; ClimaSelect plus систем за контролу климе; Ready2Cook функција за предгревање, хлађење и припрему климе; PerfectHold функција одржавања температуре. Уграђено хигијенско троструко стакло на вратима; интерни вишетачкасти сензор за температуру у језгру производа до 99°C; USB интерфејс, интегрисана HACCP меморија и звучна сигнализација са подесивим звучником. Заштита и сигурност: IPX5 степен заштите од воде; врата са ручком за једноручно руковање, бесконтактним прекидачем врата и позицијама закључавања са крајњим граничником. Капацитет: комора са 6 нивоа, за 6 × GN 1/1 посуда димензија 530 × 325 × 65 mm или 5 плехова за пекарство 600 × 400 × 85 mm Електричне карактеристике: Напајање: 3(N)PE AC 400 V, 50/60 Hz. Потрошња: 10,4 kW. Заштита: 3 × 16 A. Водоводне инсталације: прикључак на хладну воду DN 20 (G ¾"), притисак воде 2–6 bar; прикључак на омекшану воду DN 20 (G ¾"), притисак воде 2–6 bar. Потрошња омекшане воде у режиму паре: 16 l/h. Одвод отпадне воде: DN 50, максимални проток 10 l/min. Димензије: 99.7x79.9x79 cm (±2%) Произвођач уређаја мора имати сертификовану област производње према захтевима стандарда: ISO 9001:2015 или одговарајући, ISO 14001:2015 или одговарајући. МКН FlexiCombi MagicPilot 6.1 или ЕКВИВАЛЕНТ.Као доказ испуњености захтеваних карактеристика приложити технички лист производа и копије овде специфицираних важећих ISO сертификата или еквивалент . Такође, неопходно је доставити и следећу документацију: Потврда произвођача опреме или локалне канцеларије произвођача опреме (за територију Републике Србије) којом се потврђује да је понуђач овлашћен за продају, уградњу и пуштање у рад понуђене опреме. Потврда се односи на понуђени уређај, мора бити насловљена на Наручиоца, са позивом на јавну набавку и мора се односити на територију Р. Србије. | 1 | 0 1.4 | Набавка, транспорт и монтажа омекшивача воде Са заменљивим патроном, подешавањем тврдоће и протока воде. Капацитет до 3.400 l, микрофилтрација до 10 μm.Макс. радни притисак: 8,6 bar Температура воде: 4–30 °C Прикључак: 3/8" M Димензије: 12,5×11,9×46,6 cm (±2%) | 1 | 0 1.5 | Набавка, транспорт и монтажа ферментационе коморе као постоље за конвектомат | 1 | 0 1.6 | Набавка, транспорт и монтажа машине за сладолед са пастеризатором Професионална компактна стона машина за производњу сладоледа, намењена за континуирани рад у угоститељству, са могућношћу термичке обраде и пастеризације смеше, сазревања и завршног замрзавања у једном уређају. Капацитет производње износи приближно 14–20 kg сладоледа на сат, у зависности од врсте смеше, употребљених састојака и рецептуре. Капацитет по производном циклусу износи од 2 до 4 kg. Машина поседује аутоматске програме за припрему различитих врста сладоледа и смрзнутих посластица, укључујући кремасти сладолед, кристални сладолед и сродне производе. Систем електронске контроле омогућава праћење и подешавање жељене конзистенције производа током процеса производње. Перформансе машине дефинисане су при температури просторије од 25°C. Уређај је са ваздушним хлађењем кондензатора, уз могућност изведбе са воденим хлађењем. Електрични прикључак: 230 V / 50 Hz / 1~. Инсталисана снага: приближно 3,0 kW. Осигурач: до 25 A. Димензије: 45,5 × 58 × 76,5 cm (±2%) | 1 | 0 2 | КАБИНЕТ УСЛУЖИВАЊА- ПРИЗЕМЉЕ 2.1 | Набавка транспорт и монтажа постоља за замрзивач У иноксу АИСИ304. Затворено са предње и обе бочне стране. Носећа конструкција израђена од инокс кутијастих профила АИСИ304 40x40x1.2mm. У комплету са штелујућим ПВЦ ногицама. Конструкција свих делова састављена је комбинованим поступком ласерског и ТИГ заваривања. Димензије: 52.5х58х26cm (±2%) | 1 | 0 2.2 | Набавка, транспорт и монтажа висеће витрине од иверице- са стакленим вратима и бравицама Качи се на зид иза ретропулта. Унутар ормарића три полице на подесеивим носачима. Димензије: 100х25х90cm (±2%) | 3 | 0 2.3 | Набавка, транспорт и монтаж сервисног стола Од иверице у боји постојећег новоиспорученог сервисног стола. Са задње и бочних страна руб висине 5.5цм. Са три фиоке са бравицама испод радне површине, отвореном полицом испод и четвора крилна врата са бравицом испод отворене полице. При дну штелујуће ногице затворено ентеријерском лајсном висине 15цм. Димензије: 142х58х99cm (±2%) | 1 | 0 2.4 | Набавка транспорт и монтажа еспресо апарата Професионални еспресо апарат са две групе, намењен за континуирани рад у угоститељству. Са две радне групе за истовремену припрему више напитака, системом за стабилно одржавање температуре и ергономским ручкама за филтере. Капацитет бојлера минимум 11 l. Машина са најмање две парне славине и изводом за топлу воду, са директним прикључком на водоводну мрежу. Електрични прикључак: 380–415 V / 50–60 Hz / 3N~ Инсталисана снага: минимум 4,7 kW Димензије: 77 × 54 × 52 cm (±2%) | 1 | 0 2.5 | Набавка, транспорт и монтажа депуратора за омекшавање воде Снага 3W Максимални проток: 0- 30 лит. Електромеханички управљачки вентил. Димензије: 28x41x64 cm (±2%) | 1 | 0 2.6 | Набавка транспорт и монтажа млина за кафу Професионални полуаутоматски млин за кафу са ручним дозирањем, намењен за употребу у угоститељству. Са равним челичним ножевима пречника минимум 50 mm и могућношћу ручног подешавања степена млевења. Капацитет резервоара за кафу у зрну минимум 0,5 kg. Просечан капацитет млевења минимум 0,69 g/s. Електрични прикључак 230 V / 50–60 Hz, инсталисана снага минимум 140 W. Димензије: 140 × 335 × 440 cm (±2%) | 1 | 0 3 | КАБИНЕТ УСЛУЖИВАЊА- ПОДРУМ 3.1 | Набавка транспорт и монтажа ретро пулта Конструкција са радном плочом и мобилним парапетима у висини ногица. Леђно затворен, ослања се на зид. Нема конзумни пулт. Испод у десном делу се уграђује расхладни сто дужине 160cm без радне плоче.На левој страни део затворен крилним вратима са бравицама са доњом и средњом полицом. Радна плоча дебљине 40 мм, од инокса дебљине 1,2 мм. У иноксу AISI304, дебљина инокса 1.2mm. Руб на задњој страни подигнут 60mm и дебљине 20mm. Носећа конструкција израђена од инокс кутијастих профила AISI304 40x40x1.2mm, увучена у односу на радну плочу за 15mm. Конструкција свих елемената од инокса састављена је комбинованим поступком ласерског и ТИГ. заваривања. Димензије: 400х65х90cm (±2%) | 1 | 0 3.2 | Набавка, транспорт и монтажа расхладног стола са стакленим вратима без радне плоче Унутрашња дубина: 43 cm / 53 cm (капацитет GN 1/1). Eколошка полиуретанска изолација густине 35–40 кг/м³. Дигитална контролна табла. Аутоматско одмрзавање са електричним грејачем. Специјални систем испаравања воде. Регулишуће ногице од нерђајућег челика. Специјални систем врата и шарки. Магнетна дихтујућа гума – уклоњива и лака за чишћење. Опсег температуре: -2/+8 Запремина: 395 лит. Димензије: 160х60х86cm (±2%) | 1 | 0 4 | КАБИНЕТ ЗА ТУРИСТИЧКО ПУТОВАЊЕ- 1.СПРАТ 4.1 | Набавка, транспорт и монтаж столице канцеларијске Без точкића, црна конференцијска столица. Фиксни челични рам обојен црном епокси фарбом. Наслон и седиште тапацирани. | 17 | 0 5 | КАБИНЕТ КУЛИНАРСТВА 1 5.1 | Набавка транспорт и монтажа неутралног стола Отворен са свих страна, без полица. У иноксу АИСИ304, дебљина радне плоче 40mm, дебљина инокса 1.2mm. Носећа конструкција израђена од инокс кутијастих профила АИСИ304 40x40x1.2mm, увучених у односу на радну плочу за 15mm. Ојачање са три стране.Руб на задњој страни подигнут 60mm и дебљине 20mm. У комплету са штелујућим ПВЦ ногицама. Конструкција стола, радне плоче и свих других делова састављена је комбинованим поступком ласерског и ТИГ заваривања. Димензије:200х80х90 cm (±2%) | 1 | 0 5.2 | Набавка транспорт и монтажа неутралног стола- централног Отворен са свих страна, без полица. У иноксу АИСИ304, дебљина радне плоче 40mm, дебљина инокса 1.2mm. Носећа конструкција израђена од инокс кутијастих профила АИСИ304 40x40x1.2mm, увучених у односу на радну плочу за 15mm. Без руба. У комплету са штелујућим ПВЦ ногицама. Конструкција стола, радне плоче и свих других делова састављена је комбинованим поступком ласерског и ТИГ заваривања. Димензије:160х60х90 cm (±2%) | 2 | 0 5.3 | Набавка транспорт и монтажа неутралног стола Отворен са свих страна, са доњом полицом. У иноксу АИСИ304, дебљина радне плоче 40mm, дебљина инокса 1.2mm. Носећа конструкција израђена од инокс кутијастих профила АИСИ304 40x40x1.2mm, увучених у односу на радну плочу за 15mm. Ојачање са три стране.Руб на задњој страни подигнут 60mm и дебљине 20mm. У комплету са штелујућим ПВЦ ногицама. Конструкција стола, радне плоче и свих других делова састављена је комбинованим поступком ласерског и ТИГ заваривања. Димензије:90х60х90 cm (±2%) | 1 | 0 5.4 | Набавка транспорт и монтажа једноделне судопере Затворен крилним вратима. Дебљина инокс радне површи и судопер базена је 1mm, израђени од инокс-а АИС304. Базен је са заобљеним ивицама. Носећа конструкција је од инокс кутијастог профила 40x40x1.2mm, у комплету са штелујућим ногицама. Дебљина радне површине 40mm. Конструкција увучена у односу на радну површину 15mm. Руб на задњој страни подигнут 60mm и дебљине 20mm. Маска у дубини корита од инокса на три стране израђена од АИСИ304, дебљине 0.8mm. Конструкција свих делова од инокса састављена је комбинованим поступком ласерског и ТИГ заваривања. Димензије: 60х60х90cm (±2%) | 1 | 0 5.5 | Набавка транспорт и монтажа неутралног стола Отворен са свих страна, са простором за канту испод. У иноксу АИСИ304, дебљина радне плоче 40mm, дебљина инокса 1.2mm. Носећа конструкција израђена од инокс кутијастих профила АИСИ304 40x40x1.2mm, увучених у односу на радну плочу за 15mm. Ојачање са три стране.Руб на задњој страни подигнут 60mm и дебљине 20mm. У комплету са штелујућим ПВЦ ногицама. Конструкција стола, радне плоче и свих других делова састављена је комбинованим поступком ласерског и ТИГ заваривања. Димензије:90х60х90 cm (±2%) | 1 | 0 5.6 | Набавка транспорт и монтажа једноделне судопере Затворен крилним вратима. Дебљина инокс радне површи и судопер базена је 1mm, израђени од инокс-а АИС304. Базен је са заобљеним ивицама. Носећа конструкција је од инокс кутијастог профила 40x40x1.2mm, у комплету са штелујућим ногицама. Дебљина радне површине 40mm. Конструкција увучена у односу на радну површину 15mm. Руб на задњој страни подигнут 60mm и дебљине 20mm. Маска у дубини корита од инокса на три стране израђена од АИСИ304, дебљине 0.8mm. Конструкција свих делова од инокса састављена је комбинованим поступком ласерског и ТИГ заваривања. Димензије: 70х70х90cm (±2%) | 1 | 0 5.7 | Набавка транспорт и монтажа неутралног стола Затворен лево бочно, са доњом полицом. У иноксу АИСИ304, дебљина радне плоче 40mm, дебљина инокса 1.2mm. Носећа конструкција израђена од инокс кутијастих профила АИСИ304 40x40x1.2mm, увучених у односу на радну плочу за 15mm. Ојачање са три стране.Руб на задњој и десној бочној страни подигнут 60mm и дебљине 20mm. У комплету са штелујућим ПВЦ ногицама. Конструкција стола, радне плоче и свих других делова састављена је комбинованим поступком ласерског и ТИГ заваривања. Димензије:175х70х90 cm (±2%) | 1 | 0 5.8 | Набавка транспорт и монтажа неутралног стола Затворен десно бочно, са доњом полицом. У иноксу АИСИ304, дебљина радне плоче 40mm, дебљина инокса 1.2mm. Носећа конструкција израђена од инокс кутијастих профила АИСИ304 40x40x1.2mm, увучених у односу на радну плочу за 15mm. Ојачање са три стране.Руб на задњој страни подигнут 60mm и дебљине 20mm. У комплету са штелујућим ПВЦ ногицама. Конструкција стола, радне плоче и свих других делова састављена је комбинованим поступком ласерског и ТИГ заваривања. Димензије:120х70х90 cm (±2%) | 1 | 0 5.9 | Набавка транспорт и монтажа пања за месо Носећа конструкција израђена од инокс кутијастих профила АИСИ304 40x40x1.2mm, увучених у односу на радну плочу за 15mm. Ојачање са три стране. У комплету са штелујућим ПВЦ ногицама. Конструкција стола и свих других делова састављена је комбинованим поступком ласерског и ТИГ заваривања. Димензије:70х70х90 cm (±2%) | 1 | 0 5.10 | Набавка транспорт и монтажа неутралног стола ормара са крилним вратима која се закључавају, са 4 унутрашње полице Израђен у целости од киселоотпорног иноx-а иноксу АИСИ 304, носећа конструкција иноx кутијасти профили 40x40x1.2; полице израђене од иноx-а дебљине 0,8мм,врата израђена од дуплог лима, 0.8мм споља и 0.6мм изнутра са заобљеним ивицама, додатно ојачане омега профилима. Све у комплету са штелујућим ПВЦ ногицама. Сви делови су састављени комбинованим поступком ТИГ и ласерског заваривања. Димензије: 92х40х160cm (±2%) | 2 | 0 5.11 | Набавка транспорт и монтажа магацинске сталаже/ отвореног ормара Са 4 пуне полице, затворена леђно и бочно, израђена од инокса АИСИ 304 дебљина полица 30mm, дебљина инокса 0.8mm, са омега ојачањима, носећа конструкција кутијасти инокс профили 30x30x1.2mm. Све у комплету са штелујућим ПВЦ ножицама. Конструкција стубова и полица састављена је комбинованим поступком ласерског и ТИГ заваривања. Димензије: 92x40x160cm (±2%) | 1 | 0 5.12 | Набавка транспорт и монтажа магацинске сталаже/ отвореног ормара Са 4 пуне полице, затворена леђно и бочно, израђена од инокса АИСИ 304 дебљина полица 30mm, дебљина инокса 0.8mm, са омега ојачањима, носећа конструкција кутијасти инокс профили 30x30x1.2mm. Једна од виших полица са преградама за ослањање даски за резање и то по висини. Све у комплету са штелујућим ПВЦ ножицама. Конструкција стубова и полица састављена је комбинованим поступком ласерског и ТИГ заваривања. Димензије: 92x40x160cm (±2%) | 1 | 0 5.13 | Набавка, транспорт и монтажа машине за прање ресторанског посуђа Професионална хаубна машина за прање посуђа са теоретским капацитетом прања 60/40/17 корпи на сат и временом трајања програма 60/90/210 секунди. Машина је предвиђена за рад са корпама димензија од 500 × 500 mm до 540 × 500 mm, са висином отвора за уметање посуђа 505 mm. Потпуно електронски управљачки систем MIKE CPU4, Bluetooth интерфејс за бежичну комуникацију, систем за детекцију цурења воде, сигурносни систем бојлера, аутоматско самочишћење након пражњења резервоара, пумпа за избацивање воде, задња облога машине, аутоматски систем подизања хаубе, аутоматска детекција корпе и систем за поврат топлоте из отпадне воде. Потрошња воде за завршно испирање износи 2,4 литра по циклусу, варијабилно. Бојлер запремине 10,5 l, снаге грејача 8,0 kW и радне температуре 83°C. Резервоар за прање капацитета 22,0 l, снаге грејача 4,0 kW и радне температуре 60°C. Пумпа за прање снаге 0,75 kW. Машина је опремљена дозатором средства за испирање и дозатором детерџента са цревним пумпама од 24 V и временским управљањем. Облога машине и резервоар за прање израђени су од нерђајућег челика 1.4301, а бојлер од нерђајућег челика 1.4571. Ниво звучног притиска на радном месту износи 63 dB. Степен заштите машине је IP X5. Електрични прикључак је 3N PE 400 V, 50 Hz, укупна прикључна снага 9,2 kW, називна струја 17,4 A, а локална заштита 20 A. Машина мора имати ЦЕ сертификат или „одговарајуће“. Произвођач машине мора имати сертификат ИСО 9001, хигијенски стандард за професионалне машине за прање ДИН ЕН 17735 или „одговарајуће Димензије: 72.5× 75× 152 cm (±2%) МЕИКО M-iClean HM или ЕКВИВАЛЕНТ.Као доказ испуњености захтеваних карактеристика приложити технички лист производа. Такође, неопходно је доставити и следећу документацију: Потврда произвођача опреме или локалне канцеларије произвођача опреме (за територију Републике Србије) којом се потврђује да је понуђач овлашћен за продају, уградњу и пуштање у рад понуђене опреме. Потврда се односи на понуђени уређај, мора бити насловљена на Наручиоца, са позивом на јавну набавку и мора се односити на територију Р. Србије. | 1 | 0 5.14 | Набавка транспорт и монтажа зидне хаубе за машину за прање Димензије: 100х100х50 cm (±2%) | 1 | 0 5.15 | Набавка транспорт и монтажа дводелне судопере Отворен. Дебљина инокс радне површи и судопер базена је 1mm, израђени од инокс-а АИС304. Базени су са заобљеним ивицама. Носећа конструкција је од инокс кутијастог профила 40x40x1.2mm, у комплету са штелујућим ногицама. Дебљина радне површине 40mm. Конструкција увучена у односу на радну површину 15mm. Руб на задњој страни подигнут 60mm и дебљине 20mm. Маска у дубини корита од инокса на три стране израђена од АИСИ304, дебљине 0.8mm. Конструкција свих делова од инокса састављена је комбинованим поступком ласерског и ТИГ заваривања. Димензије:120х70х90 cm (±2%) | 1 | 0 5.16 | Набавка транспорт и монтажа неутралног стола Са отвором за отпад на радној плочи и простором за канту испод. У иноксу АИСИ304, дебљина радне плоче 40mm, дебљина инокса 1.2mm. Носећа конструкција израђена од инокс кутијастих профила АИСИ304 40x40x1.2mm, увучених у односу на радну плочу за 15mm. Ојачање са три стране.Руб на задњој страни подигнут 60mm и дебљине 20mm. У комплету са штелујућим ПВЦ ногицама. Конструкција стола, радне плоче и свих других делова састављена је комбинованим поступком ласерског и ТИГ заваривања. Димензије:55х70х90 cm | 1 | 0 5.17 | Набавка транспорт и монтажа неутралног стола Леђно затворен. Укројен око стуба. У иноксу АИСИ304, дебљина радне плоче 40mm, дебљина инокса 1.2mm. Носећа конструкција израђена од инокс кутијастих профила АИСИ304 40x40x1.2mm, увучених у односу на радну плочу за 15mm. Ојачање са три стране.Без руба. У комплету са штелујућим ПВЦ ногицама. Конструкција стола, радне плоче и свих других делова састављена је комбинованим поступком ласерског и ТИГ заваривања. Димензије:91х73х90 cm (±2%) | 1 | 0 6 | КАБИНЕТ КУЛИНАРСТВА 2 | 0 6.1 | Набавка транспорт и монтажа неутралног постоља за саламандер Ослања се на сто са три ноге и додатно се шрафи у зид. У иноксу АИСИ304, дебљина радне плоче 40mm, дебљина инокса 1.2mm. Носећа конструкција израђена од инокс кутијастих профила АИСИ304 40x40x1.2mm, увучених у односу на радну плочу за 15mm. Без руба. Конструкција свих делова састављена је комбинованим поступком ласерског и ТИГ заваривања. Димензије:60х58х47.5 cm (±2%) | 1 | 0 6.2 | Набавка транспорт и монтажа неутралног стола Са блоком од 3 фиоке. У иноксу АИСИ304, дебљина радне плоче 40mm, дебљина инокса 1.2mm. Носећа конструкција израђена од инокс кутијастих профила АИСИ304 40x40x1.2mm, увучених у односу на радну плочу за 15mm. Ојачање са три стране.Руб на задњој страни подигнут 60mm и дебљине 20mm. У комплету са штелујућим ПВЦ ногицама. Конструкција стола, радне плоче и свих других делова састављена је комбинованим поступком ласерског и ТИГ заваривања. Димензије:70х70х90 cm (±2%) | 2 | 0 6.3 | Набавка транспорт и монтажа неутралног елемента за допуну термоблока Затворен са задње и обе бочне стране- ентеријерска маска. Монтира се иза шпорета. У иноксу АИСИ304, дебљина радне плоче 40mm, дебљина инокса 1.2mm. Носећа конструкција израђена од инокс кутијастих профила АИСИ304 40x40x1.2mm, увучених у односу на радну плочу за 15mm. Ојачање са три стране.Без руба. У комплету са штелујућим ПВЦ ногицама. Конструкција стола, радне плоче и свих других делова састављена је комбинованим поступком ласерског и ТИГ заваривања. Димензије:160х20х90 cm (±2%) | 1 | 0 6.4 | Набавка, транспорт и монтажа машине за сечење и рендање воћа, поврћа и сира Кућиште и улазни део израђени од нерђајућег челика AISI 430. Машина је намењена за сечење, рендање и уситњавање различитих врста воћа, поврћа, сира, сувог хлеба и орашастих плодова. Опремљена сигурносним микропрекидачем и двоструким отвором за убацивање намирница. У комплету са 5 врста ножева/дискова за различите начине сечења и рендања. Снага мотора: 0,45 kW Напајање: 230V / 1N / 50Hz Брзина: 255 o/min Димензије: 22×61×52 cm | 1 | 0 УКУПНА ВРЕДНОСТ БЕЗ ПДВ: | 0 # Лесковац Академија струковних студија Јужна Србија Лесковац ПОЗИЦИЈА | ОПИС | КОЛ. | ЈЕДИНИЧНА ЦЕНА | УКУПНО 1 | ТЕРМОБЛОК 1.1 | Набавка, транспорт и монтажа ребрастог грила на сопственом постољу Радна површина и предњи панели израђени су од нерђајућег челика AISI 304, док је унутрашњост уређаја израђена од нерђајућег челика. Грејачи од нерђајућег челика Incoloy постављени су испод плоче за печење. Уређај је опремљен термостатском регулацијом и сигурносним термостатом са ручним поновним покретањем. Регулација температуре у опсегу од 50 до 270 °C, са сигналном лампицом напајања и сигналном лампицом достизања задате температуре. Ребраста плоча израђена је од дебелог сатинираног челика и заузима целу радну површину, са интегрисаном заштитом од прскања. Уређај поседује две независне зоне са одвојеним командама за независну и прецизну регулацију температуре. Радна површина је благо нагнута, са великим отвором за одвод и каналом за усмеравање масноће у посебну посуду. Доњи отворени простор у потпуности је израђен од челика. Површина за печење: 5.300 cm², димензије радне плоче 796 × 667 mm. Укупна електрична снага: 11,4 kW. Напон: 380–415 V / 3N~ / 50–60 Hz. Димензије уређаја: 80 × 90 × 90 cm (+-2%) Произвођач уређаја мора имати сертификовану област производње према захтевима стандарда: ISO 9001:2015 или одговарајући, ISO 14001:2015 или одговарајући, ISО 45001:2018 или одговарајући. БЕРТОСE E9FR8M-2 или ЕКВИВАЛЕНТ. Као доказ испуњености захтеваних карактеристика приложити технички лист производа и копије овде специфицираних важећих ISO сертификата или еквивалент . Такође, неопходно је доставити и следећу документацију: Потврда произвођача опреме или локалне канцеларије произвођача опреме (за територију Републике Србије) којом се потврђује да је понуђач овлашћен за продају, уградњу и пуштање у рад понуђене опреме. Потврда се односи на понуђени уређај, мора бити насловљена на Наручиоца, са позивом на јавну набавку и мора се односити на територију Р. Србије. | 1 | 0 1.2 | Набавка, транспорт и монтажа професионалне електричне фритезе запремине 18 l, на сопственом постољу Радна површина и предњи панели израђени су од нерђајућег челика AISI 304. Када је израђена од нерђајућег челика AISI 304, са широким заобљеним ивицама и великом хладном зоном испод грејача за таложење остатака. Грејачи од нерђајућег челика Incoloy постављени су директно унутар каде и могу се подићи у вертикални положај ради једноставнијег чишћења. Уређај поседује сигурносни систем који аутоматски прекида електрично напајање када су грејачи подигнути у вертикални положај. Регулација температуре врши се термостатом у опсегу од 80 до 190 °C, са прецизном детекцијом температуре путем сензора смештених унутар каде, као и сигналним лампицама напајања и достизања задате температуре. Радна површина са заобљеним ивицама поседује благо нагнуту површину за одлагање корпе, која омогућава лакше цеђење уља. Испуст уља преко кугластог вентила смештеног унутар постоља, са термоизолованом ручком и посудом за сакупљање од нерђајућег челика. Стандардна испорука са једном корпом. Капацитет базена: 18 l. Димензије каде: 302 × 402 × 295 mm. Димензије корпе: 265 × 345 × 150 mm. Укупна електрична снага: 18 kW. Напон: 380–415 V / 3N~ / 50–60 Hz. Димензије: 40 × 90 × 90 cm (+-2%) Произвођач уређаја мора имати сертификовану област производње према захтевима стандарда: ISO 9001:2015 или одговарајући, ISO 14001:2015 или одговарајући, ISО 45001:2018 или одговарајући. БЕРТОС E9F18-4M или ЕКВИВАЛЕНТ. Као доказ испуњености захтеваних карактеристика приложити технички лист производа и копије овде специфицираних важећих ISO сертификата или еквивалент . Такође, неопходно је доставити и следећу документацију: Потврда произвођача опреме или локалне канцеларије произвођача опреме (за територију Републике Србије) којом се потврђује да је понуђач овлашћен за продају, уградњу и пуштање у рад понуђене опреме. Потврда се односи на понуђени уређај, мора бити насловљена на Наручиоца, са позивом на јавну набавку и мора се односити на територију Р. Србије. | 1 | 0 1.3 | Набавка, транспорт и монтажа индукционог шпорета са 4 грејне зоне Радна површина и предње маске од нерђајућег челика AISI 304. Површина за кување од стаклокерамике дебљине 6 mm. Максимална уштеда енергије постиже се захваљујући томе што се грејање зоне за кување активира само када је посуда у директном контакту са површином. Зона загревања се аутоматски прилагођава пречнику посуде. Грејање се тренутно аутоматски прекида када се посуда уклони са површине. Дигитални индикатор одмах приказује подешени ниво снаге у распону од 1 до 9. Укупна електрична снага: 20 kW Напон: 380–415 V / 3N Димензије 80x90x90 cm (+-2%) Произвођач уређаја мора имати сертификовану област производње према захтевима стандарда: ISO 9001:2015 или одговарајући, ISO 14001:2015 или одговарајући, ISО 45001:2018 или одговарајући. БЕРТОС E9P4M/IND или ЕКВИВАЛЕНТ.Као доказ испуњености захтеваних карактеристика приложити технички лист производа и копије овде специфицираних важећих ISO сертификата или еквивалент . Такође, неопходно је доставити и следећу документацију: Потврда произвођача опреме или локалне канцеларије произвођача опреме (за територију Републике Србије) којом се потврђује да је понуђач овлашћен за продају, уградњу и пуштање у рад понуђене опреме. Потврда се односи на понуђени уређај, мора бити насловљена на Наручиоца, са позивом на јавну набавку и мора се односити на територију Р. Србије. | 2 | 0 1.4 | Испорука, транспорт и монтажа пећи на ћумур У комплету са постољем, које је затворено са задње стране и са обе бочне стране. Број вођица: 7 Капацитет послуживања: до 85 оброка Време загревања: 30 min Просечан капацитет: 60kg /h Максимално пуњење угљем: 3 kg Димензије роштиља: 568 x 465 mm Капацитет GN посуда по роштиљу: 1 x GN 1/1 Димензије пећи без постоља: 70.6 x 61.3 x 69 cm (+-2%). Димензије постоља: 62.5x70x83 cm (+-2%) | 1 | 0 1.5 | Набавка, транспорт и монтажа електричног конвектомата капацитета 10 ГН 1/1 Опремљена савременим системом управљања са touch & slide екраном у боји, заштићеним антирефлексним безбедносним стаклом. Функционалности: 12 основних режима кувања (парење, конвекција, CombiSteaming, Sous vide, ΔT, печење, одмарање и др.); autoChef: више од 250 унапред дефинисаних процеса кувања; CookingSteps: до 20 програмских корака; WaveClean: аутоматски систем за чишћење; CombiDoctor: аутоматска самодијагностика; GreenInside: индикатор потрошње енергије: QualityControl: константан квалитет без обзира на количину терета; Уграђено хигијенско троструко стакло на вратима; Интерни сензор за температуру у језгру производа; USB интерфејс, HACCP меморија, Loudspeaker сигнализација; SES систем за извлачење паре. Заштита и сигурност: IPX5 степен заштите од воде; Врата са заштитном бравом и једноструким руковањем. Капацитет: Комора са капацитетом за 10 GN 1/1 посуда (530 x 325 mm), размак између водилица 68 mm. FlexiRack систем: до 10 FlexiRack посуда (530 x 570 mm), што приближно одговара капацитету од 17 GN 1/1 посуда. До 150 оброка дневно у GN 1/1 конфигурацији. До 200 оброка дневно у FlexiRack конфигурацији Плоче Ø 28–32 cm: капацитет до 40 тањира по једној серији кувања. Електричне карактеристике: Напајање: 3N~400V, 50/60 Hz Потрошња: 15.9 kW Заштита: 3 x 25 A. Водоводне инсталације: Прикључак на хладну и омекшану воду: DN 20 (G ¾"). Потрошња воде у режиму паре: 18 l/h. Потрошња воде за чишћење: 32 l. Одвод отпадне воде: DN 50. Димензије: 99.7 x 79.9 x 106 cm (±2%) Произвођач уређаја мора имати сертификовану област производње према захтевима стандарда: ISO 9001:2015 или одговарајући, ISO 14001:2015 или одговарајући. МКН FlexiCombi MagicPilot 10.1 или ЕКВИВАЛЕНТ.Као доказ испуњености захтеваних карактеристика приложити технички лист производа и копије овде специфицираних важећих ISO сертификата или еквивалент . Такође, неопходно је доставити и следећу документацију: Потврда произвођача опреме или локалне канцеларије произвођача опреме (за територију Републике Србије) којом се потврђује да је понуђач овлашћен за продају, уградњу и пуштање у рад понуђене опреме. Потврда се односи на понуђени уређај, мора бити насловљена на Наручиоца, са позивом на јавну набавку и мора се односити на територију Р. Србије. | 1 | 0 1.6 | Испорука, транспорт и монтажа постоља за конвектомат Израда у иноксу AISI 304. Испод простор за смештај шокерице. | 1 | 0 1.7 | Набав