Nabavka opreme za potrebe trening centara - dualno obrazovanje 11

Obrazac o proizvodjacima opreme.xlsx # Beograd OBRAZAC O PROIZVOĐAČIMA OPREME Ugostiteljsko – turistička škola Beograd 1 | 2 | 3 | 4 POZICIJA | OPIS OPREME I ZAHTEVANI KRITERIJUMI | PROIZVOĐAČ | MODEL 1 | Kabinet poslastičarstva 1.3 | Nabavka, transport i montaža električnog konvektomata kapaciteta 5 x 40x60cm Opremljena savremenim sistemom upravljanja sa touch & slide ekranom u boji, zaštićenim antirefleksnim bezbednosnim staklom. Funkcionalnosti: 12 osnovnih režima kuvanja (SoftSteaming, parenje, ExpressSteaming, konvekcija, CombiSteaming, Perfection, kuvanje na niskoj temperaturi, ΔT, Sous vide, ovlaživanje, pečenje i odmaranje); autoChef: više od 250 unapred definisanih procesa kuvanja, sa mogućnošću čuvanja više od 350 procesa; CookingSteps: do 20 programskih koraka; WaveClean: automatski sistem za čišćenje; CombiDoctor: automatska samodijagnostika; QualityControl: konstantan kvalitet bez obzira na količinu tereta; SES sistem za izvlačenje pare; DynaSteam sistem za dinamičko prilagođavanje količine pare; automatska promena smera ventilatora i 5 programabilnih brzina ventilatora; ClimaSelect plus sistem za kontrolu klime; Ready2Cook funkcija za predgrevanje, hlađenje i pripremu klime; PerfectHold funkcija održavanja temperature. Ugrađeno higijensko trostruko staklo na vratima; interni višetačkasti senzor za temperaturu u jezgru proizvoda do 99°C; USB interfejs, integrisana HACCP memorija i zvučna signalizacija sa podesivim zvučnikom. Zaštita i sigurnost: IPX5 stepen zaštite od vode; vrata sa ručkom za jednoručno rukovanje, beskontaktnim prekidačem vrata i pozicijama zaključavanja sa krajnjim graničnikom. Kapacitet: komora sa 6 nivoa, za 6 × GN 1/1 posuda dimenzija 530 × 325 × 65 mm ili 5 plehova za pekarstvo 600 × 400 × 85 mm Električne karakteristike: Napajanje: 3(N)PE AC 400 V, 50/60 Hz. Potrošnja: 10,4 kW. Zaštita: 3 × 16 A. Vodovodne instalacije: priključak na hladnu vodu DN 20 (G ¾"), pritisak vode 2–6 bar; priključak na omekšanu vodu DN 20 (G ¾"), pritisak vode 2–6 bar. Potrošnja omekšane vode u režimu pare: 16 l/h. Odvod otpadne vode: DN 50, maksimalni protok 10 l/min. Dimenzije: 99.7x79.9x79 cm (±2%) Proizvođač uređaja mora imati sertifikovanu oblast proizvodnje prema zahtevima standarda: ISO 9001:2015 ili odgovarajući, ISO 14001:2015 ili odgovarajući. MKN FlexiCombi MagicPilot 6.1 ili EKVIVALENT.Kao dokaz ispunjenosti zahtevanih karakteristika priložiti tehnički list proizvoda i kopije ovde specificiranih važećih ISO sertifikata ili ekvivalent . Takođe, neophodno je dostaviti i sledeću dokumentaciju: Potvrda proizvođača opreme ili lokalne kancelarije proizvođača opreme (za teritoriju Republike Srbije) kojom se potvrđuje da je ponuđač ovlašćen za prodaju, ugradnju i puštanje u rad ponuđene opreme. Potvrda se odnosi na ponuđeni uređaj, mora biti naslovljena na Naručioca, sa pozivom na javnu nabavku i mora se odnositi na teritoriju R. Srbije. 5 | KABINET KULINARSTVA 1 5.13 | Nabavka, transport i montaža mašine za pranje restoranskog posuđa Profesionalna haubna mašina za pranje posuđa sa teoretskim kapacitetom pranja 60/40/17 korpi na sat i vremenom trajanja programa 60/90/210 sekundi. Mašina je predviđena za rad sa korpama dimenzija od 500 × 500 mm do 540 × 500 mm, sa visinom otvora za umetanje posuđa 505 mm. Potpuno elektronski upravljački sistem MIKE CPU4, Bluetooth interfejs za bežičnu komunikaciju, sistem za detekciju curenja vode, sigurnosni sistem bojlera, automatsko samočišćenje nakon pražnjenja rezervoara, pumpa za izbacivanje vode, zadnja obloga mašine, automatski sistem podizanja haube, automatska detekcija korpe i sistem za povrat toplote iz otpadne vode. Potrošnja vode za završno ispiranje iznosi 2,4 litra po ciklusu, varijabilno. Bojler zapremine 10,5 l, snage grejača 8,0 kW i radne temperature 83°C. Rezervoar za pranje kapaciteta 22,0 l, snage grejača 4,0 kW i radne temperature 60°C. Pumpa za pranje snage 0,75 kW. Mašina je opremljena dozatorom sredstva za ispiranje i dozatorom deterdženta sa crevnim pumpama od 24 V i vremenskim upravljanjem. Obloga mašine i rezervoar za pranje izrađeni su od nerđajućeg čelika 1.4301, a bojler od nerđajućeg čelika 1.4571. Nivo zvučnog pritiska na radnom mestu iznosi 63 dB. Stepen zaštite mašine je IP X5. Električni priključak je 3N PE 400 V, 50 Hz, ukupna priključna snaga 9,2 kW, nazivna struja 17,4 A, a lokalna zaštita 20 A. Mašina mora imati CE sertifikat ili „odgovarajuće“. Proizvođač mašine mora imati sertifikat ISO 9001, higijenski standard za profesionalne mašine za pranje DIN EN 17735 ili „odgovarajuće Dimenzije: 72.5× 75× 152 cm (±2%) MEIKO M-iClean HM ili EKVIVALENT.Kao dokaz ispunjenosti zahtevanih karakteristika priložiti tehnički list proizvoda. Takođe, neophodno je dostaviti i sledeću dokumentaciju: Potvrda proizvođača opreme ili lokalne kancelarije proizvođača opreme (za teritoriju Republike Srbije) kojom se potvrđuje da je ponuđač ovlašćen za prodaju, ugradnju i puštanje u rad ponuđene opreme. Potvrda se odnosi na ponuđeni uređaj, mora biti naslovljena na Naručioca, sa pozivom na javnu nabavku i mora se odnositi na teritoriju R. Srbije. Uputstvo za popunjavanje obrasca o proizvođačima opreme: Ponuđač treba da popuni obrazac o proizvođačima opreme na sledeći način: U koloni 3. (Proizvođač) obavezno uneti ime proizvođača opreme za koju je data cena u obrascu strukture cena. U koloni 4. (Model) uneti ime model/tip opreme za koju je data cena u obrascu strukture cene i za isti priložiti tehnički list (i ostalu dokumentaciju zahtevanu ovim obrascem, navedenu u koloni 2: (Opis opreme i zahtevani kriterijumi) u svemu u skladu sa uslovima konkursne dokumentacije odnosno ovim obrascem. Na tehničkom listu mora biti upisana veza sa ovim obrascem odnosno redni broj iz prve kolone. Iz sadržaja tehničkog lista (koji sadrži detaljnu specifikaciju ponuđenog proizvoda) kao dokaza o usaglašenosti sa zahtevanim minimalnim karakteristikama (i iz ostale dokumentacije zahtevane ovim obrascem) mora se na nedvosmislen način utvrditi usaglašenost sa minimalnim zahtevanim karakteristikama/kriterijumima i biti jasno vidljivo da ponuđeni proizvodi u potpunosti odgovaraju traženim tehničkim specifikacijama, sve kako je naručilac naveo u Obrascu strukture ponuđjene cene i ovom obrascu. Ukoliko postoji razmimoilaženje između Obrasca strukture cena i ovog obrasca u pogledu kriterijuma/performansi koje je potrebno ispuniti i tehničke dokumentacije koju je potrebno dostaviti uz ponudu ponuđača, preovladava definisano u ovom obrascu. Ukoliko nije posebno navedeno u opisu pojedinih pozicija, svuda gde se navodi konkretan tip, robni znak, patent, proizvođač ili standard podrazumeva se da stoji „ili odgovarajuće“ (navedeno se odnosi na sve pozicije za vrste opreme u Obrascu strukture cene i ovom obrascu) # Leskovac OBRAZAC O PROIZVOĐAČIMA OPREME Akademija strukovnih studija Južna Srbija Leskovac 1 | 2 | 3 | 4 POZICIJA | OPIS OPREME I ZAHTEVANI KRITERIJUMI | PROIZVOĐAČ | MODEL 1 | TERMOBLOK 1.1 | Nabavka, transport i montaža rebrastog grila na sopstvenom postolju Radna površina i prednji paneli izrađeni su od nerđajućeg čelika AISI 304, dok je unutrašnjost uređaja izrađena od nerđajućeg čelika. Grejači od nerđajućeg čelika Incoloy postavljeni su ispod ploče za pečenje. Uređaj je opremljen termostatskom regulacijom i sigurnosnim termostatom sa ručnim ponovnim pokretanjem. Regulacija temperature u opsegu od 50 do 270 °C, sa signalnom lampicom napajanja i signalnom lampicom dostizanja zadate temperature. Rebrasta ploča izrađena je od debelog satiniranog čelika i zauzima celu radnu površinu, sa integrisanom zaštitom od prskanja. Uređaj poseduje dve nezavisne zone sa odvojenim komandama za nezavisnu i preciznu regulaciju temperature. Radna površina je blago nagnuta, sa velikim otvorom za odvod i kanalom za usmeravanje masnoće u posebnu posudu. Donji otvoreni prostor u potpunosti je izrađen od čelika. Površina za pečenje: 5.300 cm², dimenzije radne ploče 796 × 667 mm. Ukupna električna snaga: 11,4 kW. Napon: 380–415 V / 3N~ / 50–60 Hz. Dimenzije uređaja: 80 × 90 × 90 cm (+-2%) Proizvođač uređaja mora imati sertifikovanu oblast proizvodnje prema zahtevima standarda: ISO 9001:2015 ili odgovarajući, ISO 14001:2015 ili odgovarajući, ISO 45001:2018 ili odgovarajući. BERTOSE E9FR8M-2 ili EKVIVALENT. Kao dokaz ispunjenosti zahtevanih karakteristika priložiti tehnički list proizvoda i kopije ovde specificiranih važećih ISO sertifikata ili ekvivalent . Takođe, neophodno je dostaviti i sledeću dokumentaciju: Potvrda proizvođača opreme ili lokalne kancelarije proizvođača opreme (za teritoriju Republike Srbije) kojom se potvrđuje da je ponuđač ovlašćen za prodaju, ugradnju i puštanje u rad ponuđene opreme. Potvrda se odnosi na ponuđeni uređaj, mora biti naslovljena na Naručioca, sa pozivom na javnu nabavku i mora se odnositi na teritoriju R. Srbije. 1.2 | Nabavka, transport i montaža profesionalne električne friteze zapremine 18 l, na sopstvenom postolju Radna površina i prednji paneli izrađeni su od nerđajućeg čelika AISI 304. Kada je izrađena od nerđajućeg čelika AISI 304, sa širokim zaobljenim ivicama i velikom hladnom zonom ispod grejača za taloženje ostataka. Grejači od nerđajućeg čelika Incoloy postavljeni su direktno unutar kade i mogu se podići u vertikalni položaj radi jednostavnijeg čišćenja. Uređaj poseduje sigurnosni sistem koji automatski prekida električno napajanje kada su grejači podignuti u vertikalni položaj. Regulacija temperature vrši se termostatom u opsegu od 80 do 190 °C, sa preciznom detekcijom temperature putem senzora smeštenih unutar kade, kao i signalnim lampicama napajanja i dostizanja zadate temperature. Radna površina sa zaobljenim ivicama poseduje blago nagnutu površinu za odlaganje korpe, koja omogućava lakše ceđenje ulja. Ispust ulja preko kuglastog ventila smeštenog unutar postolja, sa termoizolovanom ručkom i posudom za sakupljanje od nerđajućeg čelika. Standardna isporuka sa jednom korpom. Kapacitet bazena: 18 l. Dimenzije kade: 302 × 402 × 295 mm. Dimenzije korpe: 265 × 345 × 150 mm. Ukupna električna snaga: 18 kW. Napon: 380–415 V / 3N~ / 50–60 Hz. Dimenzije: 40 × 90 × 90 cm (+-2%) Proizvođač uređaja mora imati sertifikovanu oblast proizvodnje prema zahtevima standarda: ISO 9001:2015 ili odgovarajući, ISO 14001:2015 ili odgovarajući, ISO 45001:2018 ili odgovarajući. BERTOS E9F18-4M ili EKVIVALENT. Kao dokaz ispunjenosti zahtevanih karakteristika priložiti tehnički list proizvoda i kopije ovde specificiranih važećih ISO sertifikata ili ekvivalent . Takođe, neophodno je dostaviti i sledeću dokumentaciju: Potvrda proizvođača opreme ili lokalne kancelarije proizvođača opreme (za teritoriju Republike Srbije) kojom se potvrđuje da je ponuđač ovlašćen za prodaju, ugradnju i puštanje u rad ponuđene opreme. Potvrda se odnosi na ponuđeni uređaj, mora biti naslovljena na Naručioca, sa pozivom na javnu nabavku i mora se odnositi na teritoriju R. Srbije. 1.3 | Nabavka, transport i montaža indukcionog šporeta sa 4 grejne zone Radna površina i prednje maske od nerđajućeg čelika AISI 304. Površina za kuvanje od staklokeramike debljine 6 mm. Maksimalna ušteda energije postiže se zahvaljujući tome što se grejanje zone za kuvanje aktivira samo kada je posuda u direktnom kontaktu sa površinom. Zona zagrevanja se automatski prilagođava prečniku posude. Grejanje se trenutno automatski prekida kada se posuda ukloni sa površine. Digitalni indikator odmah prikazuje podešeni nivo snage u rasponu od 1 do 9. Ukupna električna snaga: 20 kW Napon: 380–415 V / 3N Dimenzije 80x90x90 cm (+-2%) Proizvođač uređaja mora imati sertifikovanu oblast proizvodnje prema zahtevima standarda: ISO 9001:2015 ili odgovarajući, ISO 14001:2015 ili odgovarajući, ISO 45001:2018 ili odgovarajući. BERTOS E9P4M/IND ili EKVIVALENT.Kao dokaz ispunjenosti zahtevanih karakteristika priložiti tehnički list proizvoda i kopije ovde specificiranih važećih ISO sertifikata ili ekvivalent . Takođe, neophodno je dostaviti i sledeću dokumentaciju: Potvrda proizvođača opreme ili lokalne kancelarije proizvođača opreme (za teritoriju Republike Srbije) kojom se potvrđuje da je ponuđač ovlašćen za prodaju, ugradnju i puštanje u rad ponuđene opreme. Potvrda se odnosi na ponuđeni uređaj, mora biti naslovljena na Naručioca, sa pozivom na javnu nabavku i mora se odnositi na teritoriju R. Srbije. 1.5 | Nabavka, transport i montaža električnog konvektomata kapaciteta 10 GN 1/1 Opremljena savremenim sistemom upravljanja sa touch & slide ekranom u boji, zaštićenim antirefleksnim bezbednosnim staklom. Funkcionalnosti: 12 osnovnih režima kuvanja (parenje, konvekcija, CombiSteaming, Sous vide, ΔT, pečenje, odmaranje i dr.); autoChef: više od 250 unapred definisanih procesa kuvanja; CookingSteps: do 20 programskih koraka; WaveClean: automatski sistem za čišćenje; CombiDoctor: automatska samodijagnostika; GreenInside: indikator potrošnje energije: QualityControl: konstantan kvalitet bez obzira na količinu tereta; Ugrađeno higijensko trostruko staklo na vratima; Interni senzor za temperaturu u jezgru proizvoda; USB interfejs, HACCP memorija, Loudspeaker signalizacija; SES sistem za izvlačenje pare. Zaštita i sigurnost: IPX5 stepen zaštite od vode; Vrata sa zaštitnom bravom i jednostrukim rukovanjem. Kapacitet: Komora sa kapacitetom za 10 GN 1/1 posuda (530 x 325 mm), razmak između vodilica 68 mm. FlexiRack sistem: do 10 FlexiRack posuda (530 x 570 mm), što približno odgovara kapacitetu od 17 GN 1/1 posuda. Do 150 obroka dnevno u GN 1/1 konfiguraciji. Do 200 obroka dnevno u FlexiRack konfiguraciji Ploče Ø 28–32 cm: kapacitet do 40 tanjira po jednoj seriji kuvanja. Električne karakteristike: Napajanje: 3N~400V, 50/60 Hz Potrošnja: 15.9 kW Zaštita: 3 x 25 A. Vodovodne instalacije: Priključak na hladnu i omekšanu vodu: DN 20 (G ¾"). Potrošnja vode u režimu pare: 18 l/h. Potrošnja vode za čišćenje: 32 l. Odvod otpadne vode: DN 50. Dimenzije: 99.7 x 79.9 x 106 cm (±2%) Proizvođač uređaja mora imati sertifikovanu oblast proizvodnje prema zahtevima standarda: ISO 9001:2015 ili odgovarajući, ISO 14001:2015 ili odgovarajući. MKN FlexiCombi MagicPilot 10.1 ili EKVIVALENT.Kao dokaz ispunjenosti zahtevanih karakteristika priložiti tehnički list proizvoda i kopije ovde specificiranih važećih ISO sertifikata ili ekvivalent . Takođe, neophodno je dostaviti i sledeću dokumentaciju: Potvrda proizvođača opreme ili lokalne kancelarije proizvođača opreme (za teritoriju Republike Srbije) kojom se potvrđuje da je ponuđač ovlašćen za prodaju, ugradnju i puštanje u rad ponuđene opreme. Potvrda se odnosi na ponuđeni uređaj, mora biti naslovljena na Naručioca, sa pozivom na javnu nabavku i mora se odnositi na teritoriju R. Srbije. 3 | PRANJE CRNOG POSUĐA 3.3 | Nabavka, transport i montaža mašine za pranje kuhinjskog posuđa sa sistemom rekuperacije toplote Profesionalna mašina za pranje crnog posuđa sa teoretskim kapacitetom pranja 30/15/10 korpi na sat i vremenom trajanja programa 120/240/360 sekundi. Mašina je predviđena za rad sa osnovnom korpom dimenzija 608 × 700 mm, sa visinom otvora za umetanje posuđa 830 mm. Potpuno elektronski upravljački sistem MIKE CPU4, Bluetooth interfejs za bežičnu komunikaciju, sistem za detekciju curenja vode, Soft Start funkcija, pogon prskalice, sigurnosni sistem bojlera, automatsko samočišćenje nakon pražnjenja rezervoara, pumpa za izbacivanje vode, preklopna vrata i zadnja obloga mašine. Potrošnja vode za završno ispiranje iznosi 4,5 litara po ciklusu. Bojler zapremine 20,0 l, snage grejača 9,0 kW i radne temperature 83°C. Rezervoar za pranje kapaciteta 66,0 l, snage grejača 6,0 kW i radne temperature 60°C. Pumpa za pranje snage 2,20 kW. Obloga mašine i rezervoar za pranje izrađeni su od nerđajućeg čelika 1.4301, dok je bojler izrađen od nerđajućeg čelika 1.4571. Nivo zvučnog pritiska na radnom mestu iznosi 63 dB. Stepen zaštite mašine je IP X5. Električni priključak je 3N PE 400 V, 50 Hz, nominalna snaga 17,6 kW, a nominalna struja 30,3 A. Dimenzije: 77.5×.89.8h186.8 cm. (±2%) MEIKO M-iClean PF-S ili EKVIVALENT.Kao dokaz ispunjenosti zahtevanih karakteristika priložiti tehnički list proizvoda. Takođe, neophodno je dostaviti i sledeću dokumentaciju: Potvrda proizvođača opreme ili lokalne kancelarije proizvođača opreme (za teritoriju Republike Srbije) kojom se potvrđuje da je ponuđač ovlašćen za prodaju, ugradnju i puštanje u rad ponuđene opreme. Potvrda se odnosi na ponuđeni uređaj, mora biti naslovljena na Naručioca, sa pozivom na javnu nabavku i mora se odnositi na teritoriju R. Srbije. 8 | PRANJE BELOG POSUĐA 8.3 | Mašina za pranje restoranskog posuđa sa sa sistemom rekuperacije toplote Profesionalna haubna mašina za pranje posuđa i crnog posuđa sa teoretskim kapacitetom pranja 60/40/17 korpi na sat i vremenom trajanja programa 60/90/210 sekundi. Mašina je predviđena za rad sa osnovnom korpom dimenzija 500 × 500 mm, odnosno 650 × 500 mm, sa visinom otvora za umetanje posuđa 560 mm. Potpuno elektronski upravljački sistem MIKE CPU4, Bluetooth interfejs za bežičnu komunikaciju, sistem za detekciju curenja vode, sigurnosni sistem bojlera, automatsko samočišćenje nakon pražnjenja rezervoara, pumpa za izbacivanje vode, automatski sistem podizanja haube i automatska detekcija korpe. Potrošnja vode za završno ispiranje iznosi 3,0 litra po ciklusu. Bojler zapremine 10,5 l, snage grejača 8,0 kW i radne temperature 83°C. Rezervoar za pranje kapaciteta 22,0 l, snage grejača 4,0 kW i radne temperature 60°C. Pumpa za pranje snage 1,50 kW. Obloga mašine i rezervoar za pranje izrađeni su od nerđajućeg čelika 1.4301, a bojler od nerđajućeg čelika 1.4571. Nivo zvučnog pritiska na radnom mestu iznosi 62/64/67 dB, u zavisnosti od režima rada. Stepen zaštite mašine je IP X5. Električni priključak je 3N PE 400 V, 50 Hz, ukupna priključna snaga 10,0 kW, maksimalna nazivna struja 16,3 A, a lokalna zaštita 20 A. Mašina mora imati CE sertifikat ili „odgovarajuće“. Proizvođač mašine mora imati sertifikat ISO 9001, higijenski standard za profesionalne mašine za pranje DIN EN 17735 ili „odgovarajuće Dimenzije: 73.5× 75× 157.5 cm (±2%) MEIKO M-iClean HL ili EKVIVALENT.Kao dokaz ispunjenosti zahtevanih karakteristika priložiti tehnički list proizvoda. Takođe, neophodno je dostaviti i sledeću dokumentaciju: Potvrda proizvođača opreme ili lokalne kancelarije proizvođača opreme (za teritoriju Republike Srbije) kojom se potvrđuje da je ponuđač ovlašćen za prodaju, ugradnju i puštanje u rad ponuđene opreme. Potvrda se odnosi na ponuđeni uređaj, mora biti naslovljena na Naručioca, sa pozivom na javnu nabavku i mora se odnositi na teritoriju R. Srbije. Uputstvo za popunjavanje obrasca o proizvođačima opreme: Ponuđač treba da popuni obrazac o proizvođačima opreme na sledeći način: U koloni 3. (Proizvođač) obavezno uneti ime proizvođača opreme za koju je data cena u obrascu strukture cena. U koloni 4. (Model) uneti ime model/tip opreme za koju je data cena u obrascu strukture cene i za isti priložiti tehnički list (i ostalu dokumentaciju zahtevanu ovim obrascem, navedenu u koloni 2: (Opis opreme i zahtevani kriterijumi) u svemu u skladu sa uslovima konkursne dokumentacije odnosno ovim obrascem. Na tehničkom listu mora biti upisana veza sa ovim obrascem odnosno redni broj iz prve kolone. Iz sadržaja tehničkog lista (koji sadrži detaljnu specifikaciju ponuđenog proizvoda) kao dokaza o usaglašenosti sa zahtevanim minimalnim karakteristikama (i iz ostale dokumentacije zahtevane ovim obrascem) mora se na nedvosmislen način utvrditi usaglašenost sa minimalnim zahtevanim karakteristikama/kriterijumima i biti jasno vidljivo da ponuđeni proizvodi u potpunosti odgovaraju traženim tehničkim specifikacijama, sve kako je naručilac naveo u Obrascu strukture ponuđjene cene i ovom obrascu. Ukoliko postoji razmimoilaženje između Obrasca strukture cena i ovog obrasca u pogledu kriterijuma/performansi koje je potrebno ispuniti i tehničke dokumentacije koju je potrebno dostaviti uz ponudu ponuđača, preovladava definisano u ovom obrascu. Ukoliko nije posebno navedeno u opisu pojedinih pozicija, svuda gde se navodi konkretan tip, robni znak, patent, proizvođač ili standard podrazumeva se da stoji „ili odgovarajuće“ (navedeno se odnosi na sve pozicije za vrste opreme u Obrascu strukture cene i ovom obrascu) Obrazac strukture cena.xlsx # Beograd Ugostiteljsko – turistička škola Beograd Pozicija | OPIS | Kol. | Jedinična cena | UKUPNA CENA 1 | Kabinet poslastičarstva 1.1 | Nabavka transport i montaža neutralnog stola za prihvat korpi iz mašine Otvoren sa svih strana, bez polica. U inoksu AISI304, debljina radne ploče 40mm, debljina inoksa 1.2mm. Noseća konstrukcija izrađena od inoks kutijastih profila AISI304 40x40x1.2mm, uvučenih u odnosu na radnu ploču za 15mm. Rub na zadnjoj strani podignut 60mm i debljine 20mm. U kompletu sa štelujućim PVC nogicama. Konstrukcija stola, radne ploče i svih drugih delova sastavljena je kombinovanim postupkom laserskog i TIG zavarivanja. Dimenzije:55h70h90 cm (±2%) | 1 | 0 1.2 | Nabavka transport i montaža neutralnog stola sa blokom fioka- ukrojen oko stuba sa zadnje strane Zatvoren sa svih strana sa blokom fioka- 3 fioke od kojih najniža dublja i dve gornje pliće fioke. U inoksu AISI304, debljina radne ploče 40mm, debljina inoksa 1.2mm. Noseća konstrukcija izrađena od inoks kutijastih profila AISI304 40x40x1.2mm, uvučenih u odnosu na radnu ploču za 15mm. Rub na zadnjoj strani podignut 60mm i debljine 20mm. Zadnja strana ukrojena oko stuba. U kompletu sa štelujućim PVC nogicama. Konstrukcija stola, radne ploče i svih drugih delova sastavljena je kombinovanim postupkom laserskog i TIG zavarivanja. Sve u skladu sa skicom. Dimenzije:73.5h80h90cm (±2%) | 1 | 0 1.3 | Nabavka, transport i montaža električnog konvektomata kapaciteta 5 x 40x60cm Opremljena savremenim sistemom upravljanja sa touch & slide ekranom u boji, zaštićenim antirefleksnim bezbednosnim staklom. Funkcionalnosti: 12 osnovnih režima kuvanja (SoftSteaming, parenje, ExpressSteaming, konvekcija, CombiSteaming, Perfection, kuvanje na niskoj temperaturi, ΔT, Sous vide, ovlaživanje, pečenje i odmaranje); autoChef: više od 250 unapred definisanih procesa kuvanja, sa mogućnošću čuvanja više od 350 procesa; CookingSteps: do 20 programskih koraka; WaveClean: automatski sistem za čišćenje; CombiDoctor: automatska samodijagnostika; QualityControl: konstantan kvalitet bez obzira na količinu tereta; SES sistem za izvlačenje pare; DynaSteam sistem za dinamičko prilagođavanje količine pare; automatska promena smera ventilatora i 5 programabilnih brzina ventilatora; ClimaSelect plus sistem za kontrolu klime; Ready2Cook funkcija za predgrevanje, hlađenje i pripremu klime; PerfectHold funkcija održavanja temperature. Ugrađeno higijensko trostruko staklo na vratima; interni višetačkasti senzor za temperaturu u jezgru proizvoda do 99°C; USB interfejs, integrisana HACCP memorija i zvučna signalizacija sa podesivim zvučnikom. Zaštita i sigurnost: IPX5 stepen zaštite od vode; vrata sa ručkom za jednoručno rukovanje, beskontaktnim prekidačem vrata i pozicijama zaključavanja sa krajnjim graničnikom. Kapacitet: komora sa 6 nivoa, za 6 × GN 1/1 posuda dimenzija 530 × 325 × 65 mm ili 5 plehova za pekarstvo 600 × 400 × 85 mm Električne karakteristike: Napajanje: 3(N)PE AC 400 V, 50/60 Hz. Potrošnja: 10,4 kW. Zaštita: 3 × 16 A. Vodovodne instalacije: priključak na hladnu vodu DN 20 (G ¾"), pritisak vode 2–6 bar; priključak na omekšanu vodu DN 20 (G ¾"), pritisak vode 2–6 bar. Potrošnja omekšane vode u režimu pare: 16 l/h. Odvod otpadne vode: DN 50, maksimalni protok 10 l/min. Dimenzije: 99.7x79.9x79 cm (±2%) Proizvođač uređaja mora imati sertifikovanu oblast proizvodnje prema zahtevima standarda: ISO 9001:2015 ili odgovarajući, ISO 14001:2015 ili odgovarajući. MKN FlexiCombi MagicPilot 6.1 ili EKVIVALENT.Kao dokaz ispunjenosti zahtevanih karakteristika priložiti tehnički list proizvoda i kopije ovde specificiranih važećih ISO sertifikata ili ekvivalent . Takođe, neophodno je dostaviti i sledeću dokumentaciju: Potvrda proizvođača opreme ili lokalne kancelarije proizvođača opreme (za teritoriju Republike Srbije) kojom se potvrđuje da je ponuđač ovlašćen za prodaju, ugradnju i puštanje u rad ponuđene opreme. Potvrda se odnosi na ponuđeni uređaj, mora biti naslovljena na Naručioca, sa pozivom na javnu nabavku i mora se odnositi na teritoriju R. Srbije. | 1 | 0 1.4 | Nabavka, transport i montaža omekšivača vode Sa zamenljivim patronom, podešavanjem tvrdoće i protoka vode. Kapacitet do 3.400 l, mikrofiltracija do 10 μm.Maks. radni pritisak: 8,6 bar Temperatura vode: 4–30 °C Priključak: 3/8" M Dimenzije: 12,5×11,9×46,6 cm (±2%) | 1 | 0 1.5 | Nabavka, transport i montaža fermentacione komore kao postolje za konvektomat | 1 | 0 1.6 | Nabavka, transport i montaža mašine za sladoled sa pasterizatorom Profesionalna kompaktna stona mašina za proizvodnju sladoleda, namenjena za kontinuirani rad u ugostiteljstvu, sa mogućnošću termičke obrade i pasterizacije smeše, sazrevanja i završnog zamrzavanja u jednom uređaju. Kapacitet proizvodnje iznosi približno 14–20 kg sladoleda na sat, u zavisnosti od vrste smeše, upotrebljenih sastojaka i recepture. Kapacitet po proizvodnom ciklusu iznosi od 2 do 4 kg. Mašina poseduje automatske programe za pripremu različitih vrsta sladoleda i smrznutih poslastica, uključujući kremasti sladoled, kristalni sladoled i srodne proizvode. Sistem elektronske kontrole omogućava praćenje i podešavanje željene konzistencije proizvoda tokom procesa proizvodnje. Performanse mašine definisane su pri temperaturi prostorije od 25°C. Uređaj je sa vazdušnim hlađenjem kondenzatora, uz mogućnost izvedbe sa vodenim hlađenjem. Električni priključak: 230 V / 50 Hz / 1~. Instalisana snaga: približno 3,0 kW. Osigurač: do 25 A. Dimenzije: 45,5 × 58 × 76,5 cm (±2%) | 1 | 0 2 | KABINET USLUŽIVANJA- PRIZEMLJE 2.1 | Nabavka transport i montaža postolja za zamrzivač U inoksu AISI304. Zatvoreno sa prednje i obe bočne strane. Noseća konstrukcija izrađena od inoks kutijastih profila AISI304 40x40x1.2mm. U kompletu sa štelujućim PVC nogicama. Konstrukcija svih delova sastavljena je kombinovanim postupkom laserskog i TIG zavarivanja. Dimenzije: 52.5h58h26cm (±2%) | 1 | 0 2.2 | Nabavka, transport i montaža viseće vitrine od iverice- sa staklenim vratima i bravicama Kači se na zid iza retropulta. Unutar ormarića tri police na podeseivim nosačima. Dimenzije: 100h25h90cm (±2%) | 3 | 0 2.3 | Nabavka, transport i montaž servisnog stola Od iverice u boji postojećeg novoisporučenog servisnog stola. Sa zadnje i bočnih strana rub visine 5.5cm. Sa tri fioke sa bravicama ispod radne površine, otvorenom policom ispod i četvora krilna vrata sa bravicom ispod otvorene police. Pri dnu štelujuće nogice zatvoreno enterijerskom lajsnom visine 15cm. Dimenzije: 142h58h99cm (±2%) | 1 | 0 2.4 | Nabavka transport i montaža espreso aparata Profesionalni espreso aparat sa dve grupe, namenjen za kontinuirani rad u ugostiteljstvu. Sa dve radne grupe za istovremenu pripremu više napitaka, sistemom za stabilno održavanje temperature i ergonomskim ručkama za filtere. Kapacitet bojlera minimum 11 l. Mašina sa najmanje dve parne slavine i izvodom za toplu vodu, sa direktnim priključkom na vodovodnu mrežu. Električni priključak: 380–415 V / 50–60 Hz / 3N~ Instalisana snaga: minimum 4,7 kW Dimenzije: 77 × 54 × 52 cm (±2%) | 1 | 0 2.5 | Nabavka, transport i montaža depuratora za omekšavanje vode Snaga 3W Maksimalni protok: 0- 30 lit. Elektromehanički upravljački ventil. Dimenzije: 28x41x64 cm (±2%) | 1 | 0 2.6 | Nabavka transport i montaža mlina za kafu Profesionalni poluautomatski mlin za kafu sa ručnim doziranjem, namenjen za upotrebu u ugostiteljstvu. Sa ravnim čeličnim noževima prečnika minimum 50 mm i mogućnošću ručnog podešavanja stepena mlevenja. Kapacitet rezervoara za kafu u zrnu minimum 0,5 kg. Prosečan kapacitet mlevenja minimum 0,69 g/s. Električni priključak 230 V / 50–60 Hz, instalisana snaga minimum 140 W. Dimenzije: 140 × 335 × 440 cm (±2%) | 1 | 0 3 | KABINET USLUŽIVANJA- PODRUM 3.1 | Nabavka transport i montaža retro pulta Konstrukcija sa radnom pločom i mobilnim parapetima u visini nogica. Leđno zatvoren, oslanja se na zid. Nema konzumni pult. Ispod u desnom delu se ugrađuje rashladni sto dužine 160cm bez radne ploče.Na levoj strani deo zatvoren krilnim vratima sa bravicama sa donjom i srednjom policom. Radna ploča debljine 40 mm, od inoksa debljine 1,2 mm. U inoksu AISI304, debljina inoksa 1.2mm. Rub na zadnjoj strani podignut 60mm i debljine 20mm. Noseća konstrukcija izrađena od inoks kutijastih profila AISI304 40x40x1.2mm, uvučena u odnosu na radnu ploču za 15mm. Konstrukcija svih elemenata od inoksa sastavljena je kombinovanim postupkom laserskog i TIG. zavarivanja. Dimenzije: 400h65h90cm (±2%) | 1 | 0 3.2 | Nabavka, transport i montaža rashladnog stola sa staklenim vratima bez radne ploče Unutrašnja dubina: 43 cm / 53 cm (kapacitet GN 1/1). Ekološka poliuretanska izolacija gustine 35–40 kg/m³. Digitalna kontrolna tabla. Automatsko odmrzavanje sa električnim grejačem. Specijalni sistem isparavanja vode. Regulišuće nogice od nerđajućeg čelika. Specijalni sistem vrata i šarki. Magnetna dihtujuća guma – uklonjiva i laka za čišćenje. Opseg temperature: -2/+8 Zapremina: 395 lit. Dimenzije: 160h60h86cm (±2%) | 1 | 0 4 | KABINET ZA TURISTIČKO PUTOVANJE- 1.SPRAT 4.1 | Nabavka, transport i montaž stolice kancelarijske Bez točkića, crna konferencijska stolica. Fiksni čelični ram obojen crnom epoksi farbom. Naslon i sedište tapacirani. | 17 | 0 5 | KABINET KULINARSTVA 1 5.1 | Nabavka transport i montaža neutralnog stola Otvoren sa svih strana, bez polica. U inoksu AISI304, debljina radne ploče 40mm, debljina inoksa 1.2mm. Noseća konstrukcija izrađena od inoks kutijastih profila AISI304 40x40x1.2mm, uvučenih u odnosu na radnu ploču za 15mm. Ojačanje sa tri strane.Rub na zadnjoj strani podignut 60mm i debljine 20mm. U kompletu sa štelujućim PVC nogicama. Konstrukcija stola, radne ploče i svih drugih delova sastavljena je kombinovanim postupkom laserskog i TIG zavarivanja. Dimenzije:200h80h90 cm (±2%) | 1 | 0 5.2 | Nabavka transport i montaža neutralnog stola- centralnog Otvoren sa svih strana, bez polica. U inoksu AISI304, debljina radne ploče 40mm, debljina inoksa 1.2mm. Noseća konstrukcija izrađena od inoks kutijastih profila AISI304 40x40x1.2mm, uvučenih u odnosu na radnu ploču za 15mm. Bez ruba. U kompletu sa štelujućim PVC nogicama. Konstrukcija stola, radne ploče i svih drugih delova sastavljena je kombinovanim postupkom laserskog i TIG zavarivanja. Dimenzije:160h60h90 cm (±2%) | 2 | 0 5.3 | Nabavka transport i montaža neutralnog stola Otvoren sa svih strana, sa donjom policom. U inoksu AISI304, debljina radne ploče 40mm, debljina inoksa 1.2mm. Noseća konstrukcija izrađena od inoks kutijastih profila AISI304 40x40x1.2mm, uvučenih u odnosu na radnu ploču za 15mm. Ojačanje sa tri strane.Rub na zadnjoj strani podignut 60mm i debljine 20mm. U kompletu sa štelujućim PVC nogicama. Konstrukcija stola, radne ploče i svih drugih delova sastavljena je kombinovanim postupkom laserskog i TIG zavarivanja. Dimenzije:90h60h90 cm (±2%) | 1 | 0 5.4 | Nabavka transport i montaža jednodelne sudopere Zatvoren krilnim vratima. Debljina inoks radne površi i sudoper bazena je 1mm, izrađeni od inoks-a AIS304. Bazen je sa zaobljenim ivicama. Noseća konstrukcija je od inoks kutijastog profila 40x40x1.2mm, u kompletu sa štelujućim nogicama. Debljina radne površine 40mm. Konstrukcija uvučena u odnosu na radnu površinu 15mm. Rub na zadnjoj strani podignut 60mm i debljine 20mm. Maska u dubini korita od inoksa na tri strane izrađena od AISI304, debljine 0.8mm. Konstrukcija svih delova od inoksa sastavljena je kombinovanim postupkom laserskog i TIG zavarivanja. Dimenzije: 60h60h90cm (±2%) | 1 | 0 5.5 | Nabavka transport i montaža neutralnog stola Otvoren sa svih strana, sa prostorom za kantu ispod. U inoksu AISI304, debljina radne ploče 40mm, debljina inoksa 1.2mm. Noseća konstrukcija izrađena od inoks kutijastih profila AISI304 40x40x1.2mm, uvučenih u odnosu na radnu ploču za 15mm. Ojačanje sa tri strane.Rub na zadnjoj strani podignut 60mm i debljine 20mm. U kompletu sa štelujućim PVC nogicama. Konstrukcija stola, radne ploče i svih drugih delova sastavljena je kombinovanim postupkom laserskog i TIG zavarivanja. Dimenzije:90h60h90 cm (±2%) | 1 | 0 5.6 | Nabavka transport i montaža jednodelne sudopere Zatvoren krilnim vratima. Debljina inoks radne površi i sudoper bazena je 1mm, izrađeni od inoks-a AIS304. Bazen je sa zaobljenim ivicama. Noseća konstrukcija je od inoks kutijastog profila 40x40x1.2mm, u kompletu sa štelujućim nogicama. Debljina radne površine 40mm. Konstrukcija uvučena u odnosu na radnu površinu 15mm. Rub na zadnjoj strani podignut 60mm i debljine 20mm. Maska u dubini korita od inoksa na tri strane izrađena od AISI304, debljine 0.8mm. Konstrukcija svih delova od inoksa sastavljena je kombinovanim postupkom laserskog i TIG zavarivanja. Dimenzije: 70h70h90cm (±2%) | 1 | 0 5.7 | Nabavka transport i montaža neutralnog stola Zatvoren levo bočno, sa donjom policom. U inoksu AISI304, debljina radne ploče 40mm, debljina inoksa 1.2mm. Noseća konstrukcija izrađena od inoks kutijastih profila AISI304 40x40x1.2mm, uvučenih u odnosu na radnu ploču za 15mm. Ojačanje sa tri strane.Rub na zadnjoj i desnoj bočnoj strani podignut 60mm i debljine 20mm. U kompletu sa štelujućim PVC nogicama. Konstrukcija stola, radne ploče i svih drugih delova sastavljena je kombinovanim postupkom laserskog i TIG zavarivanja. Dimenzije:175h70h90 cm (±2%) | 1 | 0 5.8 | Nabavka transport i montaža neutralnog stola Zatvoren desno bočno, sa donjom policom. U inoksu AISI304, debljina radne ploče 40mm, debljina inoksa 1.2mm. Noseća konstrukcija izrađena od inoks kutijastih profila AISI304 40x40x1.2mm, uvučenih u odnosu na radnu ploču za 15mm. Ojačanje sa tri strane.Rub na zadnjoj strani podignut 60mm i debljine 20mm. U kompletu sa štelujućim PVC nogicama. Konstrukcija stola, radne ploče i svih drugih delova sastavljena je kombinovanim postupkom laserskog i TIG zavarivanja. Dimenzije:120h70h90 cm (±2%) | 1 | 0 5.9 | Nabavka transport i montaža panja za meso Noseća konstrukcija izrađena od inoks kutijastih profila AISI304 40x40x1.2mm, uvučenih u odnosu na radnu ploču za 15mm. Ojačanje sa tri strane. U kompletu sa štelujućim PVC nogicama. Konstrukcija stola i svih drugih delova sastavljena je kombinovanim postupkom laserskog i TIG zavarivanja. Dimenzije:70h70h90 cm (±2%) | 1 | 0 5.10 | Nabavka transport i montaža neutralnog stola ormara sa krilnim vratima koja se zaključavaju, sa 4 unutrašnje police Izrađen u celosti od kiselootpornog inox-a inoksu AISI 304, noseća konstrukcija inox kutijasti profili 40x40x1.2; police izrađene od inox-a debljine 0,8mm,vrata izrađena od duplog lima, 0.8mm spolja i 0.6mm iznutra sa zaobljenim ivicama, dodatno ojačane omega profilima. Sve u kompletu sa štelujućim PVC nogicama. Svi delovi su sastavljeni kombinovanim postupkom TIG i laserskog zavarivanja. Dimenzije: 92h40h160cm (±2%) | 2 | 0 5.11 | Nabavka transport i montaža magacinske stalaže/ otvorenog ormara Sa 4 pune police, zatvorena leđno i bočno, izrađena od inoksa AISI 304 debljina polica 30mm, debljina inoksa 0.8mm, sa omega ojačanjima, noseća konstrukcija kutijasti inoks profili 30x30x1.2mm. Sve u kompletu sa štelujućim PVC nožicama. Konstrukcija stubova i polica sastavljena je kombinovanim postupkom laserskog i TIG zavarivanja. Dimenzije: 92x40x160cm (±2%) | 1 | 0 5.12 | Nabavka transport i montaža magacinske stalaže/ otvorenog ormara Sa 4 pune police, zatvorena leđno i bočno, izrađena od inoksa AISI 304 debljina polica 30mm, debljina inoksa 0.8mm, sa omega ojačanjima, noseća konstrukcija kutijasti inoks profili 30x30x1.2mm. Jedna od viših polica sa pregradama za oslanjanje daski za rezanje i to po visini. Sve u kompletu sa štelujućim PVC nožicama. Konstrukcija stubova i polica sastavljena je kombinovanim postupkom laserskog i TIG zavarivanja. Dimenzije: 92x40x160cm (±2%) | 1 | 0 5.13 | Nabavka, transport i montaža mašine za pranje restoranskog posuđa Profesionalna haubna mašina za pranje posuđa sa teoretskim kapacitetom pranja 60/40/17 korpi na sat i vremenom trajanja programa 60/90/210 sekundi. Mašina je predviđena za rad sa korpama dimenzija od 500 × 500 mm do 540 × 500 mm, sa visinom otvora za umetanje posuđa 505 mm. Potpuno elektronski upravljački sistem MIKE CPU4, Bluetooth interfejs za bežičnu komunikaciju, sistem za detekciju curenja vode, sigurnosni sistem bojlera, automatsko samočišćenje nakon pražnjenja rezervoara, pumpa za izbacivanje vode, zadnja obloga mašine, automatski sistem podizanja haube, automatska detekcija korpe i sistem za povrat toplote iz otpadne vode. Potrošnja vode za završno ispiranje iznosi 2,4 litra po ciklusu, varijabilno. Bojler zapremine 10,5 l, snage grejača 8,0 kW i radne temperature 83°C. Rezervoar za pranje kapaciteta 22,0 l, snage grejača 4,0 kW i radne temperature 60°C. Pumpa za pranje snage 0,75 kW. Mašina je opremljena dozatorom sredstva za ispiranje i dozatorom deterdženta sa crevnim pumpama od 24 V i vremenskim upravljanjem. Obloga mašine i rezervoar za pranje izrađeni su od nerđajućeg čelika 1.4301, a bojler od nerđajućeg čelika 1.4571. Nivo zvučnog pritiska na radnom mestu iznosi 63 dB. Stepen zaštite mašine je IP X5. Električni priključak je 3N PE 400 V, 50 Hz, ukupna priključna snaga 9,2 kW, nazivna struja 17,4 A, a lokalna zaštita 20 A. Mašina mora imati CE sertifikat ili „odgovarajuće“. Proizvođač mašine mora imati sertifikat ISO 9001, higijenski standard za profesionalne mašine za pranje DIN EN 17735 ili „odgovarajuće Dimenzije: 72.5× 75× 152 cm (±2%) MEIKO M-iClean HM ili EKVIVALENT.Kao dokaz ispunjenosti zahtevanih karakteristika priložiti tehnički list proizvoda. Takođe, neophodno je dostaviti i sledeću dokumentaciju: Potvrda proizvođača opreme ili lokalne kancelarije proizvođača opreme (za teritoriju Republike Srbije) kojom se potvrđuje da je ponuđač ovlašćen za prodaju, ugradnju i puštanje u rad ponuđene opreme. Potvrda se odnosi na ponuđeni uređaj, mora biti naslovljena na Naručioca, sa pozivom na javnu nabavku i mora se odnositi na teritoriju R. Srbije. | 1 | 0 5.14 | Nabavka transport i montaža zidne haube za mašinu za pranje Dimenzije: 100h100h50 cm (±2%) | 1 | 0 5.15 | Nabavka transport i montaža dvodelne sudopere Otvoren. Debljina inoks radne površi i sudoper bazena je 1mm, izrađeni od inoks-a AIS304. Bazeni su sa zaobljenim ivicama. Noseća konstrukcija je od inoks kutijastog profila 40x40x1.2mm, u kompletu sa štelujućim nogicama. Debljina radne površine 40mm. Konstrukcija uvučena u odnosu na radnu površinu 15mm. Rub na zadnjoj strani podignut 60mm i debljine 20mm. Maska u dubini korita od inoksa na tri strane izrađena od AISI304, debljine 0.8mm. Konstrukcija svih delova od inoksa sastavljena je kombinovanim postupkom laserskog i TIG zavarivanja. Dimenzije:120h70h90 cm (±2%) | 1 | 0 5.16 | Nabavka transport i montaža neutralnog stola Sa otvorom za otpad na radnoj ploči i prostorom za kantu ispod. U inoksu AISI304, debljina radne ploče 40mm, debljina inoksa 1.2mm. Noseća konstrukcija izrađena od inoks kutijastih profila AISI304 40x40x1.2mm, uvučenih u odnosu na radnu ploču za 15mm. Ojačanje sa tri strane.Rub na zadnjoj strani podignut 60mm i debljine 20mm. U kompletu sa štelujućim PVC nogicama. Konstrukcija stola, radne ploče i svih drugih delova sastavljena je kombinovanim postupkom laserskog i TIG zavarivanja. Dimenzije:55h70h90 cm | 1 | 0 5.17 | Nabavka transport i montaža neutralnog stola Leđno zatvoren. Ukrojen oko stuba. U inoksu AISI304, debljina radne ploče 40mm, debljina inoksa 1.2mm. Noseća konstrukcija izrađena od inoks kutijastih profila AISI304 40x40x1.2mm, uvučenih u odnosu na radnu ploču za 15mm. Ojačanje sa tri strane.Bez ruba. U kompletu sa štelujućim PVC nogicama. Konstrukcija stola, radne ploče i svih drugih delova sastavljena je kombinovanim postupkom laserskog i TIG zavarivanja. Dimenzije:91h73h90 cm (±2%) | 1 | 0 6 | KABINET KULINARSTVA 2 | 0 6.1 | Nabavka transport i montaža neutralnog postolja za salamander Oslanja se na sto sa tri noge i dodatno se šrafi u zid. U inoksu AISI304, debljina radne ploče 40mm, debljina inoksa 1.2mm. Noseća konstrukcija izrađena od inoks kutijastih profila AISI304 40x40x1.2mm, uvučenih u odnosu na radnu ploču za 15mm. Bez ruba. Konstrukcija svih delova sastavljena je kombinovanim postupkom laserskog i TIG zavarivanja. Dimenzije:60h58h47.5 cm (±2%) | 1 | 0 6.2 | Nabavka transport i montaža neutralnog stola Sa blokom od 3 fioke. U inoksu AISI304, debljina radne ploče 40mm, debljina inoksa 1.2mm. Noseća konstrukcija izrađena od inoks kutijastih profila AISI304 40x40x1.2mm, uvučenih u odnosu na radnu ploču za 15mm. Ojačanje sa tri strane.Rub na zadnjoj strani podignut 60mm i debljine 20mm. U kompletu sa štelujućim PVC nogicama. Konstrukcija stola, radne ploče i svih drugih delova sastavljena je kombinovanim postupkom laserskog i TIG zavarivanja. Dimenzije:70h70h90 cm (±2%) | 2 | 0 6.3 | Nabavka transport i montaža neutralnog elementa za dopunu termobloka Zatvoren sa zadnje i obe bočne strane- enterijerska maska. Montira se iza šporeta. U inoksu AISI304, debljina radne ploče 40mm, debljina inoksa 1.2mm. Noseća konstrukcija izrađena od inoks kutijastih profila AISI304 40x40x1.2mm, uvučenih u odnosu na radnu ploču za 15mm. Ojačanje sa tri strane.Bez ruba. U kompletu sa štelujućim PVC nogicama. Konstrukcija stola, radne ploče i svih drugih delova sastavljena je kombinovanim postupkom laserskog i TIG zavarivanja. Dimenzije:160h20h90 cm (±2%) | 1 | 0 6.4 | Nabavka, transport i montaža mašine za sečenje i rendanje voća, povrća i sira Kućište i ulazni deo izrađeni od nerđajućeg čelika AISI 430. Mašina je namenjena za sečenje, rendanje i usitnjavanje različitih vrsta voća, povrća, sira, suvog hleba i orašastih plodova. Opremljena sigurnosnim mikroprekidačem i dvostrukim otvorom za ubacivanje namirnica. U kompletu sa 5 vrsta noževa/diskova za različite načine sečenja i rendanja. Snaga motora: 0,45 kW Napajanje: 230V / 1N / 50Hz Brzina: 255 o/min Dimenzije: 22×61×52 cm | 1 | 0 UKUPNA VREDNOST BEZ PDV: | 0 # Leskovac Akademija strukovnih studija Južna Srbija Leskovac POZICIJA | OPIS | KOL. | JEDINIČNA CENA | UKUPNO 1 | TERMOBLOK 1.1 | Nabavka, transport i montaža rebrastog grila na sopstvenom postolju Radna površina i prednji paneli izrađeni su od nerđajućeg čelika AISI 304, dok je unutrašnjost uređaja izrađena od nerđajućeg čelika. Grejači od nerđajućeg čelika Incoloy postavljeni su ispod ploče za pečenje. Uređaj je opremljen termostatskom regulacijom i sigurnosnim termostatom sa ručnim ponovnim pokretanjem. Regulacija temperature u opsegu od 50 do 270 °C, sa signalnom lampicom napajanja i signalnom lampicom dostizanja zadate temperature. Rebrasta ploča izrađena je od debelog satiniranog čelika i zauzima celu radnu površinu, sa integrisanom zaštitom od prskanja. Uređaj poseduje dve nezavisne zone sa odvojenim komandama za nezavisnu i preciznu regulaciju temperature. Radna površina je blago nagnuta, sa velikim otvorom za odvod i kanalom za usmeravanje masnoće u posebnu posudu. Donji otvoreni prostor u potpunosti je izrađen od čelika. Površina za pečenje: 5.300 cm², dimenzije radne ploče 796 × 667 mm. Ukupna električna snaga: 11,4 kW. Napon: 380–415 V / 3N~ / 50–60 Hz. Dimenzije uređaja: 80 × 90 × 90 cm (+-2%) Proizvođač uređaja mora imati sertifikovanu oblast proizvodnje prema zahtevima standarda: ISO 9001:2015 ili odgovarajući, ISO 14001:2015 ili odgovarajući, ISO 45001:2018 ili odgovarajući. BERTOSE E9FR8M-2 ili EKVIVALENT. Kao dokaz ispunjenosti zahtevanih karakteristika priložiti tehnički list proizvoda i kopije ovde specificiranih važećih ISO sertifikata ili ekvivalent . Takođe, neophodno je dostaviti i sledeću dokumentaciju: Potvrda proizvođača opreme ili lokalne kancelarije proizvođača opreme (za teritoriju Republike Srbije) kojom se potvrđuje da je ponuđač ovlašćen za prodaju, ugradnju i puštanje u rad ponuđene opreme. Potvrda se odnosi na ponuđeni uređaj, mora biti naslovljena na Naručioca, sa pozivom na javnu nabavku i mora se odnositi na teritoriju R. Srbije. | 1 | 0 1.2 | Nabavka, transport i montaža profesionalne električne friteze zapremine 18 l, na sopstvenom postolju Radna površina i prednji paneli izrađeni su od nerđajućeg čelika AISI 304. Kada je izrađena od nerđajućeg čelika AISI 304, sa širokim zaobljenim ivicama i velikom hladnom zonom ispod grejača za taloženje ostataka. Grejači od nerđajućeg čelika Incoloy postavljeni su direktno unutar kade i mogu se podići u vertikalni položaj radi jednostavnijeg čišćenja. Uređaj poseduje sigurnosni sistem koji automatski prekida električno napajanje kada su grejači podignuti u vertikalni položaj. Regulacija temperature vrši se termostatom u opsegu od 80 do 190 °C, sa preciznom detekcijom temperature putem senzora smeštenih unutar kade, kao i signalnim lampicama napajanja i dostizanja zadate temperature. Radna površina sa zaobljenim ivicama poseduje blago nagnutu površinu za odlaganje korpe, koja omogućava lakše ceđenje ulja. Ispust ulja preko kuglastog ventila smeštenog unutar postolja, sa termoizolovanom ručkom i posudom za sakupljanje od nerđajućeg čelika. Standardna isporuka sa jednom korpom. Kapacitet bazena: 18 l. Dimenzije kade: 302 × 402 × 295 mm. Dimenzije korpe: 265 × 345 × 150 mm. Ukupna električna snaga: 18 kW. Napon: 380–415 V / 3N~ / 50–60 Hz. Dimenzije: 40 × 90 × 90 cm (+-2%) Proizvođač uređaja mora imati sertifikovanu oblast proizvodnje prema zahtevima standarda: ISO 9001:2015 ili odgovarajući, ISO 14001:2015 ili odgovarajući, ISO 45001:2018 ili odgovarajući. BERTOS E9F18-4M ili EKVIVALENT. Kao dokaz ispunjenosti zahtevanih karakteristika priložiti tehnički list proizvoda i kopije ovde specificiranih važećih ISO sertifikata ili ekvivalent . Takođe, neophodno je dostaviti i sledeću dokumentaciju: Potvrda proizvođača opreme ili lokalne kancelarije proizvođača opreme (za teritoriju Republike Srbije) kojom se potvrđuje da je ponuđač ovlašćen za prodaju, ugradnju i puštanje u rad ponuđene opreme. Potvrda se odnosi na ponuđeni uređaj, mora biti naslovljena na Naručioca, sa pozivom na javnu nabavku i mora se odnositi na teritoriju R. Srbije. | 1 | 0 1.3 | Nabavka, transport i montaža indukcionog šporeta sa 4 grejne zone Radna površina i prednje maske od nerđajućeg čelika AISI 304. Površina za kuvanje od staklokeramike debljine 6 mm. Maksimalna ušteda energije postiže se zahvaljujući tome što se grejanje zone za kuvanje aktivira samo kada je posuda u direktnom kontaktu sa površinom. Zona zagrevanja se automatski prilagođava prečniku posude. Grejanje se trenutno automatski prekida kada se posuda ukloni sa površine. Digitalni indikator odmah prikazuje podešeni nivo snage u rasponu od 1 do 9. Ukupna električna snaga: 20 kW Napon: 380–415 V / 3N Dimenzije 80x90x90 cm (+-2%) Proizvođač uređaja mora imati sertifikovanu oblast proizvodnje prema zahtevima standarda: ISO 9001:2015 ili odgovarajući, ISO 14001:2015 ili odgovarajući, ISO 45001:2018 ili odgovarajući. BERTOS E9P4M/IND ili EKVIVALENT.Kao dokaz ispunjenosti zahtevanih karakteristika priložiti tehnički list proizvoda i kopije ovde specificiranih važećih ISO sertifikata ili ekvivalent . Takođe, neophodno je dostaviti i sledeću dokumentaciju: Potvrda proizvođača opreme ili lokalne kancelarije proizvođača opreme (za teritoriju Republike Srbije) kojom se potvrđuje da je ponuđač ovlašćen za prodaju, ugradnju i puštanje u rad ponuđene opreme. Potvrda se odnosi na ponuđeni uređaj, mora biti naslovljena na Naručioca, sa pozivom na javnu nabavku i mora se odnositi na teritoriju R. Srbije. | 2 | 0 1.4 | Isporuka, transport i montaža peći na ćumur U kompletu sa postoljem, koje je zatvoreno sa zadnje strane i sa obe bočne strane. Broj vođica: 7 Kapacitet posluživanja: do 85 obroka Vreme zagrevanja: 30 min Prosečan kapacitet: 60kg /h Maksimalno punjenje ugljem: 3 kg Dimenzije roštilja: 568 x 465 mm Kapacitet GN posuda po roštilju: 1 x GN 1/1 Dimenzije peći bez postolja: 70.6 x 61.3 x 69 cm (+-2%). Dimenzije postolja: 62.5x70x83 cm (+-2%) | 1 | 0 1.5 | Nabavka, transport i montaža električnog konvektomata kapaciteta 10 GN 1/1 Opremljena savremenim sistemom upravljanja sa touch & slide ekranom u boji, zaštićenim antirefleksnim bezbednosnim staklom. Funkcionalnosti: 12 osnovnih režima kuvanja (parenje, konvekcija, CombiSteaming, Sous vide, ΔT, pečenje, odmaranje i dr.); autoChef: više od 250 unapred definisanih procesa kuvanja; CookingSteps: do 20 programskih koraka; WaveClean: automatski sistem za čišćenje; CombiDoctor: automatska samodijagnostika; GreenInside: indikator potrošnje energije: QualityControl: konstantan kvalitet bez obzira na količinu tereta; Ugrađeno higijensko trostruko staklo na vratima; Interni senzor za temperaturu u jezgru proizvoda; USB interfejs, HACCP memorija, Loudspeaker signalizacija; SES sistem za izvlačenje pare. Zaštita i sigurnost: IPX5 stepen zaštite od vode; Vrata sa zaštitnom bravom i jednostrukim rukovanjem. Kapacitet: Komora sa kapacitetom za 10 GN 1/1 posuda (530 x 325 mm), razmak između vodilica 68 mm. FlexiRack sistem: do 10 FlexiRack posuda (530 x 570 mm), što približno odgovara kapacitetu od 17 GN 1/1 posuda. Do 150 obroka dnevno u GN 1/1 konfiguraciji. Do 200 obroka dnevno u FlexiRack konfiguraciji Ploče Ø 28–32 cm: kapacitet do 40 tanjira po jednoj seriji kuvanja. Električne karakteristike: Napajanje: 3N~400V, 50/60 Hz Potrošnja: 15.9 kW Zaštita: 3 x 25 A. Vodovodne instalacije: Priključak na hladnu i omekšanu vodu: DN 20 (G ¾"). Potrošnja vode u režimu pare: 18 l/h. Potrošnja vode za čišćenje: 32 l. Odvod otpadne vode: DN 50. Dimenzije: 99.7 x 79.9 x 106 cm (±2%) Proizvođač uređaja mora imati sertifikovanu oblast proizvodnje prema zahtevima standarda: ISO 9001:2015 ili odgovarajući, ISO 14001:2015 ili odgovarajući. MKN FlexiCombi MagicPilot 10.1 ili EKVIVALENT.Kao dokaz ispunjenosti zahtevanih karakteristika priložiti tehnički list proizvoda i kopije ovde specificiranih važećih ISO sertifikata ili ekvivalent . Takođe, neophodno je dostaviti i sledeću dokumentaciju: Potvrda proizvođača opreme ili lokalne kancelarije proizvođača opreme (za teritoriju Republike Srbije) kojom se potvrđuje da je ponuđač ovlašćen za prodaju, ugradnju i puštanje u rad ponuđene opreme. Potvrda se odnosi na ponuđeni uređaj, mora biti naslovljena na Naručioca, sa pozivom na javnu nabavku i mora se odnositi na teritoriju R. Srbije. | 1 | 0 1.6 | Isporuka, transport i montaža postolja za konvektomat Izrada u inoksu AISI 304. Ispod prostor za smeštaj šokerice. | 1 | 0 1.7 | Nabav